- 80
- Mäßig
- 40 Min.
- 12 Min.
- 30 Min.
- Mäßig
4/5
(21 Bewertung)
Zutaten
- 180 g Mehl
- 70 g Speisestärke
- 1 Tl Backpulver
- 125 g Sanella
- 120 g Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 3 Tropfen Bittermandel-Backaroma
- 1 Ei
- 100 g Walnüsse (gemahlen)
- 1 Eiweiss
- ca. 200 g Walnusshälften
Art der Zubereitung
Schritt 1
Mehl, Speisestärke und Backpulver in eine Schüssel sieben. Sanella in Flöckchen, Zucker, Vanillezucker, Backaroma, Ei und gemahlene Walnüsse dazugeben. Mit den Knethaken des Handrührers zu einem glatten Teig verkneten.
Schritt 2
Den Teig zu 2 Rollen von ca. 20 cm Länge formen und in Folie wickeln. Ca. 4 Stunden kalt stellen.
Schritt 3
Den Backofen auf 200 Grad (Umluft 180 Grad) vorheizen. Zwei Backbleche mit Backpapier belegen. Die Rollen in ca. 5 mm dicke Scheiben schneiden. Auf die Backbleche setzen. Mit verquirltem Eiweiss bestreichen und mit je 1 Walnusshälfte belegen.
Schritt 4
Walnusstaler auf der zweiten Schiene von unten ca. 12 Minuten backen. Ausgekühlt in Dosen verpacken.
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