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Zutaten
- (für 2 volle Backbleche)
- ca. 1 kg Mehl
- 200 ml Pflanzenöl
- 1 Päckchen Trockenhefe
- 2 Eier
- ca. 100 g Olivenpastete (aus dem türkische Lebensmittelladen)
- 400 ml Milch
- 1 Kaffeelf. Salz
- 100 g Zucker
Infos
Schwierigkeitsgrad Mäßig
Kosten Mäßig
Adapted from nesrinskueche.com
Art der Zubereitung
Schritt 1
Zubereitung:
In einem Rührschüssel Trockenhefe mit Zucker und 200 ml Wasser einweichen. In 5-7 Minuten Pflanzenöl mit Milch erwärmen und zugeben, rühren. Außer Olivenpastete ganze Zutaten zugeben. Einen weichen Teig kneten. 2 bis 3 Stunden gehen lassen.
Den Ofen auf 200 Grad vorheizen. Einen Backblech leicht einfetten.
Vom Teig walnussgroße Stücken nehmen, auf dem Arbeitsplatz in einem Untertellergrösse glätten, 1 Teelf. Olivenpastete bestreichen, rollen und die Spitzen unter leichte Drucken zusammen, auf dem Backblech legen. Mit Eigelb bestreichen und im vorgeheizte Backofen goldbraun backen.
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