Pfirsich-Donauwelle
Von sissie
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Zutaten
- 400g Butter, 250g Zucker, 1 Päckchen Vanillezucker, 5 Eier, 350g Mehl, 1 Päckchen Backpulver, 250g Mohn, 1kg Pfirsiche, 1 Päckchen Puddingpulver, 500ml Milch, 150g Magerquark
Infos
Portionen 20
Schwierigkeitsgrad Mäßig
Zubereitungszeit 40Min.
Koch-/Backzeit 40Min.
Kosten Mäßig
Art der Zubereitung
Schritt 1
Ofen auf 175Grad vorheizen, 250g Butter mit 200g Zucker und Vanillezucker schaumig schlagen, Eier unterschlagen, Mehl und Backpulver unterheben, die Hälfte Teig in eine Pfanne geben.
Schritt 2
Den restlichen Teig mit Mohn verrühren, draufstreiche, Pfirsiche häuten, halbieren udn drauflegen. 40MIn backen, rausnehmen.
Schritt 3
Puddingpulver mit 3 EL Milch und 50g Zucker verrühren, übrige Milch aufkochen, Pudding einrühren und kochen lassen. Restlichen Butter schuamig schlagen, Quark und erkalteten Pudding unter die Butter rühren, auf den Kuchen streichen, 1Std abkühlen lassen.
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