Shrimps für Zwei

Von

Shrimps in Tomaten-Sahne-Soße

Siehe vollständiges Rezep

  • 2
  • Mäßig
  • Mäßig

Zutaten

  • 250 Gramm Shrimps
  • 1/2 Becher Sahne
  • 1/2 Zwiebel
  • 1-2 Knoblauchzehen
  • 5-6 kleine Tomaten
  • 2-3 El. Tomatenmark
  • Nudeln nach Wahl (Spaghetti, Penne, o.ä.)
  • Basilikum
  • Salz, Zucker, Pfeffer, Paprika Pulver ,...

Art der Zubereitung

Schritt 1

Zwiebeln und Knoblauch fein würfeln, in einer Pfanne anschwitzen. Parallel in einem Topf Salzwasser aufsetzten und nudeln Kochen.

Schritt 2

Shrimps dazu geben und kurz anbraten.

Schritt 3

Tomatenmark hinzufügen.

Schritt 4

Nach Geschmack mit Salz, Pfeffer, Paprika usw. würzen.
Eine Priese Zucker nimmt die Säure der Tomaten.

Schritt 5

Mit Sahne ablöschen und Tomaten vierteln, Basilikum abzupfen und grob hacken. Alles dazu geben und kurz Aufkochen

Schritt 6

Eventuell nochmals nachwürzen, da die Sahne etwas den Geschmack abschwächt.

Schritt 7

Nudeln abgießen und direkt zu den Shrimps in die Pfanne geben.

Schritt 8

Alles kurz in der Pfanne schwenken.

Siehe vollständiges Rezep

Anstatt Shrimps passt auch Lachs super zu der leichten Soße. Etwas Zitronen- oder Limettenabrieb bringt zusätzliche Frische in das Rezept.

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