Frühlingsrollen mit Asianudeln in Reispapier

Von

Frisch und vegetarisch
Aus Vietnam

Siehe vollständiges Rezep

  • 2
  • Mäßig
  • 15 Min.
  • Mäßig

Zutaten

  • -1 Packung Reispapierblätter
  • - 300g Asianudeln
  • - 1 Gurke
  • - 2 Möhren
  • - einige Salatblätter
  • - gebratene zerstückelte Erdnüsse
  • - Salz
  • - ein Bündel Koriander
  • - Soja Sauce

Art der Zubereitung

Schritt 1

Die Nudeln in kochendes Wasser geben und gar kochen.
Ein wenig Salz hinzufügen.

Schritt 2

Die Gurke schälen und in feine Streifen schneiden.
Die Möhre ebensfalls in dünne Streifen schneiden, oder mit einem Sparschäler schälen.
Die Salatblätter und den Koriander waschen.

Schritt 3

Das Reispapierblatt im warmen Wasser regelmässig einweichen, auf einem Teller platzieren und mit ein wenig Nudeln, Gurkenstreifen, Möhrenstreifen , Salat , zerstückelten Erdnüssen und Koriander garnieren.
Den "Wrap" schliessen und mit Sojasauce geniessen.

Siehe vollständiges Rezep

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