French Toast mit Mandeln

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Egal ob ihr diesen Klassiker unter "Arme Ritter" oder "French Toast" kennt. Mit diesem Rezept könnt ihr nicht nur gut Reste verwerten, sondern es lässt euch auch ein fehlendes oder defektes Waffeleisen vergessen.

Siehe vollständiges Rezep

  • 2
  • Leicht
  • 10 Min.
  • 5 Min.
  • Preiswert

Zutaten

  • • 2 Eier
  • • 1 Päckchen Vanillezucker
  • • 5 EL Milch
  • • 2 EL Butterschmalz
  • • 4 EL rote Marmelade
  • • 8 Scheiben Toastbrot
  • • 100 g Mandelblättchen
  • • Puderzucker
  • • Kirschkompott
  • • Sahne

Art der Zubereitung

Schritt 1

Die Eier mit Vanillezucker und Milch in einem tiefen Teller mit einander verrühren. Dann nehmt ihr 4 Scheiben Toastbrot und gebt jeweils einen Esslöffel roter Marmelade drauf. Ich hab Kirschmarmelade genommen. Achtet dabei allerdings dann ein Rand von ca. 1 cm Marmeladenfrei bleibt. Dann legt ihr die anderen Toastscheiben drauf und drückt sie gut an. Gebt die Mandeln ebenfalls in einen tiefen Teller. Dann gebt ihr die Toasts erst in die Eiermilch und paniert sie dann mit Mandeln. Dann backt ihr die Toast in einer Pfanne mit Butterschmalz goldbraun aus. Anschließend schneidet ihr die French Toasts diagonal durch, bestäubt sie mit Puderzucker und serviert sie mit Kirschkompott und Sahne.

Siehe vollständiges Rezep

Was die Füllung und die Panade anbelangt sind eurer Fantasie keine Grenzen gesetzt. Ihr könnte sie auch mit Apfelmus, Marzipan, Nutella und Co. Füllen und mit Kokosraspeln panieren.

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