Apfelwaffeln

Von

Siehe vollständiges Rezep

  • Mäßig
  • Mäßig

Zutaten

  • 350 - 400 g kleingeraspelte Äpfel
  • 2 - 3 EL Zitronensaft
  • 1 EL Zucker
  • 100 g Margarine
  • 125 g Zucker
  • 1 Päckchen Vanileezucker
  • 1/2 TL Zimt
  • 3 Eier
  • 200 g Mehl
  • 1/2 TL Backpulver
  • 75 g Creme fraiche

Art der Zubereitung

Schritt 1

- Apfelraspeln mit Zimt und Zucker mischen
- Margarine geschmeidig rühren
- Zucker, Vanillezucker und Zimt unterrühren und so lange rühren bis es eine gebundene Masse gibt
- Eier nach und nach unterrühren ( je 30 Sekunden )
- Mehl, Backpulver abwechselnd in 2 Portionen mit der Creme fraiche unterrühren
- Apfelraspeln unterheben

Nach Belieben können auch 50 - 75 g Rosinen beigemischt werden.

Siehe vollständiges Rezep

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