Vegetarische Reispfanne

Von

Gesundes Reisgericht mit frischem Gemüse. Für Vegetarier geeignet und schnell zubereitet.

Siehe vollständiges Rezep

  • 2
  • Mäßig
  • 10 Min.
  • 15 Min.
  • Mäßig

Zutaten

  • 1 1/2 bis 2 Tassen offenen Reis
  • Verschiedenes Gemüse nach Wahl, ich nehme aber meistens
  • 1 Zwiebel
  • 1 Zucchini
  • 250 gr Champignons
  • 2 kleine Spitzpaprika
  • Tomatenmark
  • 1 Brise Salz
  • Pfeffer
  • Chili

Art der Zubereitung

Schritt 1

Das Gemüse schneiden und die Zwiebel in Öl und Tomatenmark glasig anschwitzen. Topf mit gesalzenem Wasser aufsetzen und Reis nach Anleitung kochen.

Schritt 2

Gegebenfalls etwas Brühe hinzufügen und Je nach Garzeit zum Beispiel die Zucchini als erstens in den Top hinzufügen. Das Komplette Gemüse ist dann gar aber immernoch schön knackig.

Schritt 3

Reis abgießen und das Gemüse mit Sud mit dem Reis vermengen. Mit Salz, Pfeffer und Chili abschmecken.

Siehe vollständiges Rezep

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