Käsekuchen mit Belag

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  • Mäßig
  • 25 Min.
  • 90 Min.
  • 30 Min.
  • Preiswert

Zutaten

  • Für den Teig
  • 175g Butter oder Magarine
  • 150g Zucker
  • 1 Ei
  • 1 Prise Salz
  • 1Ms Backpulver
  • 300g Mehl
  • Für den Belag
  • 4 Eiweiß
  • 4 Eigelb
  • 250g Magerquark
  • 250g 20% Quark
  • 250g 40% Quark
  • 150g Butter
  • 190g Zucker
  • 50g Mehl
  • 1 pk Vanille Pudding
  • 1/2 l Milch

Art der Zubereitung

Schritt 1

Für den Teig:
Aus Mehl, Backpulver, Salz, Ei, Fett und Zucker einen glatten Teig kneten.

Schritt 2

Für den Belag:
Zuerst die Butter schaumig Rühren. Zucker zugeben und weiterrühren. Nun 4 Eigelb zugeben und rühren. Dann Mehl und Vanillepudding zugeben und weiterrühren. Quark hinzufügen und weiterrühren zuletzt die Milch zugeben und alles gut Verrühren.

Schritt 3

Eiweiß steiff schlagen.Danach Eiweiß unter die Quarkmasse heben. Kuchen bei 180°C ca 1,5 Std. backen.

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