Vanillewaffeln
Von Pünktchen
Es muss nicht immer Schokolade sein. ;-) Auch Waffeln machen glücklich. Am liebsten mag ich sie ganz vanillig. Sie lassen sich super zu Kirschkompott, Apfelmus, Schokosoße und vielem mehr kombinieren – oder einfach pur mit Puderzucker.
- 4
- Leicht
- 15 Min.
- 10 Min.
- Preiswert
Zutaten
- • 200 g Butter
- • 1 Prise Salz
- • Vanilleschote
- • 60 g Zucker
- • 6 Eier (Größe M)
- • 300 g Mehl
- • 1 gestr. TL Backpulver
- • 125 ml Vanillebuttermilch
- • Sonnenblumenöl für das Waffeleisen
- • Puderzucker zum Bestäuben
Art der Zubereitung
Schritt 1
Das Waffeleisen aufheizen. Vanilleschote der Länge nach aufschlitzen und das Mark auskratzen. Butter mit einer Prise Salz, dem Vanillemark und Zucker schaumig rühren. Eier nach und nach unterrühren. Mehl und Backpulver mischen und löffelweise abwechselnd mit der Vanille-Buttermilch unter die Teigmasse rühren. Waffeleisen mit etwas Öl fetten. Jeweils eine kleine Kelle Waffelteig in das heiße Waffeleisen geben. Nacheinander bei mittlerer Hitze ca. 10 Waffeln goldgelb backen. solange braucht zumindest mein Waffeleisen. Das kann je nach Waffeleisen etwas variieren. Mit Puderzucker bestäuben und servieren.
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