Süßes Karottenbrot (TCM)

Von

Dieses Brot erinnert eher an einen Kuchen.

Siehe vollständiges Rezep

  • Mäßig
  • 15 Min.
  • Mäßig

Zutaten

  • 3 Eier
  • 100 ml Distelöl
  • 1/2 TL Vanillepulver
  • 3 EL Joghurt
  • 1 TL Ahornsirup
  • 200g Karotten gerieben
  • 100g Zucchini gerieben
  • 1 Orange (Schale)
  • 300g Reismehl
  • 1 TL Natron
  • 1 TL Backpulver
  • 1 EL Mandeln gemahlen
  • 1/4 TL Zimt

Art der Zubereitung

Schritt 1

Die Eier leicht verschlagen und mit Öl, Vanille, Joghurt, Ahornsirup, dem Gemüse und der Orangenschale verrühren.

Schritt 2

In einer anderen Schüssel alle anderen (trockenen) Zutaten gut vermengen.

Schritt 3

Die trockenen und feuchten Zuaten verrühren.

Schritt 4

Masse in eine gefettete Kastenform geben und bei 180°C 40 min. backen.

Siehe vollständiges Rezep

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