- Mäßig
- 60 Min.
- 15 Min.
- Mäßig
4/5
(25 Bewertung)
Zutaten
- 6 Eiweißé
- 1 Prise Salz
- 300g Zucker
- 500g gemahlene Mandeln
- 150g Mehl
- 1 TL Zimt
Art der Zubereitung
Schritt 1
Eiweiße mit Salz steif schlagen.
Zucker und Zimt unter rühren einrieseln lassen.
Schritt 2
10 EL Eiweißmasse beiseite stellen
Mandeln und Mehl mit der Eiweißmasse mischen und einen gut formbaren Teig herstellen.
Schritt 3
Backofen vorheizen.
Teig zwischen Frischhaltefolie 5mm dick ausrollen.
Sterne ausstechen.
Sterne mit der beiseite gestellten Eiweißglasur bestreichen.
Schritt 4
Sterne bei Umluft 150g ca 10-15min backen.
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