Rosenkohl-Kassler-Auflauf

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  • 4
  • Leicht
  • 45 Min.
  • Preiswert

Zutaten

  • 4 Scheibe/n Kasseler
  • 1 kg Rosenkohl
  • 200 g Schmelzkäse
  • 1/4 Liter Milch
  • 1 m.-große Zwiebel(n)

Art der Zubereitung

Schritt 1

Rosenkohl putzen und kurz in Salzwasser vorgaren. Kasseler leicht anbraten.

Schritt 2

Zwiebel in kleine Würfel schneiden und im verbliebenen Bratfett andünsten.

Schritt 3

Aus dem Schmelzkäse und der Milch eine Sauce zubereiten. Mit Salz (wenig!) und Pfeffer abschmecken.

Schritt 4

Rosenkohl in eine Auflaufform geben, Kasselerscheiben dachziegelartig auf den Kohl legen.
Die Zwiebelwürfel auf dem Kasseler verteilen. Darüber die Sauce geben.

Schritt 5

Ca. 20 Minuten bei 150° C im Backofen überbacken.
Dazu passt Kartoffelpüree oder Baguettebrot

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