Boeuf Stroganoff zählt zu den Feiertagsklassikern - aus gutem Grund, denn dieses Fleischgericht passt wunderbar zu festlichen Anlässen. Besonders gut passt Reis und ein Beilagensalat dazu.
Das
HeimGourmet
Team
- 4
- Mäßig
- 30 Min.
- Teuer
4.9/5
(188 Bewertung)
Zutaten
- 1/2kg Rinderhüfte
- 200g kleine Champignons
- 3 Gewürzgurken
- 2 Zwiebeln
- Bratöl Salz, Pfeffer
- 1 TL Senf
- 1 EL Tomatenketchup
- 2 EL saure Sahne
Art der Zubereitung
Schritt 1
Fleisch in Streifen schneiden, in Öl anbraten, beiseite stellen.
Schritt 2
Grob geschnittene Zwiebel und ganze Champignons braten, mit Wasser ablöschen, Fleisch zugeben, salzen, pfeffern, 5 Min. kochen lassen.
Schritt 3
Gewürfelte Gurken, Senf, Ketchup, saure Sahne zugeben, nochmal erwärmen.
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