Eiweißbrot

Von

Siehe vollständiges Rezep

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Zutaten

  • 250 g Magerquark
  • 6 Eier
  • 100 g gemahlene Mandeln
  • 100 g geschrotete Leinsamen
  • 5 EL Weizenkleie
  • 2 EL Vollkornmehl
  • 1 Pkg. Backpulver
  • 1 TL Salz (gestrichen)

Art der Zubereitung

Schritt 1

Ofen vorheizen bei ca. 150 Grad Umluft

Schritt 2

Quark, Eier und Backpulver zu einer homogenen Masse verrühren

Leinsamen, Mandeln, Mehl, Weizenkleie und Salz nach und nach dazu geben und jeweils immer verrühren

Schritt 3

Eine Backform mit Backpapier auslegen und die Masse darin gleichmäßig verteilen

Ungefähr 70 min backen (Zahnstochertest)

Siehe vollständiges Rezep

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