Choc Brownies

Von

Es handelt sich hier um Schoko-Brownies nach dem Rezept meiner Oma. Es wird bei uns traditionell immer am 1. Adventsonntag gebacken.

Siehe vollständiges Rezep

  • 10
  • Mäßig
  • 15 Min.
  • 20 Min.
  • 5 Min.
  • Mäßig

Zutaten

  • 230 g hochwertige, dunkle Schokolade (Edelbitter 85% Kakao)
  • 120 g weiche Butter
  • 140 g Mehl
  • 200 g Zucker
  • ½ TL Backpulver
  • 1 Prise Salz
  • 1 Vanillezucker
  • 3 Eier
  • 100 g Kuvertüre, Zartbitter, grob gehackt

Art der Zubereitung

Schritt 1

Schokolade mit Butter schmelzen, verrühren und ein bisschen abkühlen lassen. Mehl mit Backpulver und Salz vermengen. Eier, Zucker und Vanillezucker cremig rühren und die handwarme Schokoladenmasse zugeben. Die Mehlmischung langsam dazusieben und alles sorgfältig zu einem Teig verquirlen. Jetzt die gehackte Kuvertüre unterheben.
Eine Backform für Brownies (rechteckige Springform 24 x 24 cm) mit Butter einfetten, den Brownie-Teig hineingeben und verstreichen. Anschließend 20 Minuten in den auf 160 °C (Heißluft) vorgeheizten Backofen geben.

Siehe vollständiges Rezep

Bitte verwenden Sie nur hochwertige Schokolade, damit er schön fluffig wird.

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