Hähnchen mal anders

Von jennybieber61

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Hähnchenfackeln mit...

Hähnchenbrust in Gorgonzolasauce

Zutaten

1 große Hähnchenbrust
2 Tomaten
2 El. gelbe Linsen
ca. ein halbes Glas unreifer Traubensaft( falls man sowas nicht hat kann man es auch weglassen, evtl. durch 1 -2 EL Zitrone die Säure ersetzen)
Schnittlauch 1/2 Bund
Dill 1/2 Bund
Petersillie 1/2 Bund
Koriander 1-2 El.
4-5 Blätter frischen Spinat geht auch Tiefgekühlter (aber kein Rahmspinat)
Pfefferminze ( nach Geschmack, ca.1El)
1 Knoblauchzehe
Salz & Pfeffer
2 EL gelbe Linsen

Infos

Portionen 4
Schwierigkeitsgrad Mäßig
Zubereitungszeit 30Min.
Koch-/Backzeit 30Min.
Kosten Mäßig

Art der Zubereitung

Schritt 1

Die Kräuter waschen und kleinschneiden, kurz anbraten mit Knoblauch anschwitzen und Würzen. Die Hähnchenbrust mit Zwiebeln braten. Dann etwas Wasser hinzugeben ( ca. 1/2 Tasse) und köcheln lassen. Die gelben Linsen seperat kochen nach Anleitung und diese dann zu den Hähnchen hinzufügen mit samt den Kräutern. Das ganze mit etwas Tomatenmark andicken. Und mit gekochtem Reis servieren.

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