Käse Fondue
Von rohr
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Zutaten
- 400 g Käse (Greyerzer)
- 200 g Käse (Emmentaler)
- 300 ml Wein, weiß, trocken
- 1 TL Zitronensaft
- 4 TL Speisestärke
- 2 cl Kirschwasser
- 1 Knoblauchzehe(n)
- Pfeffer
- Muskat
- Weißbrot
Infos
Schwierigkeitsgrad Mäßig
Kosten Mäßig
Art der Zubereitung
Schritt 1
Weißwein, Zitronensaft und in Stifte geschnittenen Knoblauch in einem Fonduetopf aus Keramik (Käse-Fondue-Topf) erhitzen. Den Käse darin langsam schmelzen lassen. Dann die in Kirschwasser aufgelöste Speisestärke dazugeben. Alles mit Pfeffer und Muskat abschmecken. Dies reicht man auf dem Fonduefeuer natürlich mit in Würfel geschnittenem Weißbrot.
Arbeitszeit: 10 Min.
Koch-/Backzeit: 30 Min.
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