Rezept für himmlische RAFFELLO-PRALINEN mit weißer Schokolade und knackigem Mandel-Kern!

Von

Sie sind fast wie die Originalen - ergibt ca. 30 Stück

Siehe vollständiges Rezep

Raffaelo selber zu machen ist gar nicht mal so schwer. Mit diesem einfachen Rezept gelingt es bestimmt. Perfekt für den nächsten Kaffeeklatsch!

Das HeimGourmet Team

  • 6
  • Mäßig
  • 20 Min.
  • 60 Min.
  • Mäßig

Zutaten

  • 100 g Sahne
  • 25 g Butter
  • 200 g Schokolade, weiße
  • 125 g Kokosraspel
  • 75 g Kokosraspel( zum Wälzen)
  • evtl. Mandel(n)

Art der Zubereitung

Schritt 1

Die Sahne mit der Butter erwärmen u. die Schokolade darin schmelzen. Dann die Kokoraspeln hinein und alles mit dem Mixer verkneten.
Die Masse ist flüssig, nicht erschrecken!
Nach ca. 1 Stunde im Kühlschrank ist die Masse zur Weiterverarbeitung bereit.
Nun kann man Sie zu Kugeln formen sowie jeweils eine halbe Mandel hinein stecken und danach in Kokosraspeln wälzen!

Siehe vollständiges Rezep

Variationen:
-4%ige Kondensmilch und Halbfettbutter
-mit Kakaopulver/-raspeln überziehen
-statt weißer Schokolade: Nussschokolade mit kleinen Nussstückchen
-Schale einer Limette reinreiben für einen frischen Geschmack
-zerkleinerte Eiswaffeln unterrühren (erst nach einem "Vorkühlen")

Damit die Masse besser zusammenklebt und nicht zu flüssig ist, erst die Sahne mit etwas Honig angedicken.

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