Schokoladen-Makronen. Entdecke unser Rezept.
Das
HeimGourmet
Team
- Mäßig
- 45 Min.
- Mäßig
4.3/5
(25 Bewertung)
Zutaten
- 250g Mandeln
- 100g zartbittere Schokolade
- 4 Eiweiße
- 200g Zucker
- kleine Backoblaten
Art der Zubereitung
Schritt 1
Schokolade reiben.
Schritt 2
Eiweiße zu steifem Schnee schlagen. Zucker einrieseln lassen und den Schnee 10 Minuten weiterschlagen.
Schritt 3
Mandeln und geriebene Schokolade unter den Eischnee geben.
Schritt 4
Backofen auf 180 Grad vorheizen.
Schritt 5
Zwei Backbleche mit kaltem Wasser abspülen. Backoblaten auf den Blechen verteilen und kleine Häufchen Teig daraufsetzen.
Schritt 6
Makronen auf der mittleren Schiene 15-20 Minuten backen.
Nicht zu dunkel werden lassen.
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