Sardellen á la Ciro

Von

Eingelegte Sardellen für zum Beispiel Antipastiplatte oder einfachso aufs Brot.

Siehe vollständiges Rezep

  • Leicht
  • Preiswert

Zutaten

  • frische Sardellen
  • Essig
  • Wasser
  • Knoblauch
  • Salz, Pfeffer

Art der Zubereitung

Schritt 1

Sardellen ausnehmen und waschen.

Schritt 2

Sardellen in Essig, Wasser, Knoblauch (in Scheiben), Salz und Pfeffer einlegen und einziehen lassen.
Mehr Essig als Wasser verwenden.
Ca. einen Tag ziehen lassen.

Schritt 3

Sardellen (und Knoblauch) raussnehmen und in Olivenöl einlegen. Fertig.

Schritt 4

Die fertigen Sardellen in den Kühlschrank stellen, diese sind dann mehrere Tage haltbar.

Siehe vollständiges Rezep

Sardellen kann man gut zum Anrichten auf einer Vorspeisen oder Antipastiplatte verwenden. Oder auf Weißbrot legen und so essen.

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