Schlehensirup

Von

  • Mäßig
  • 60 Min.
  • Mäßig

Zutaten

  • 500 gr Schlehen
  • 400 gr (Kandis oder Rohr) Zucker
  • 2 Stangen Zimt
  • 1 Vanilleschote
  • 1 Flasche (Doppel) Korn

Art der Zubereitung

Schritt 1

Schlehen nach dem ersten Frost sammeln (oder einfrieren)

Schlehen anrizten/ einstechen und mit Zucker, Zimt, Vanilleschote aufkochen lassen. Vom Ofen nehmen, Alkohol hinzufügen

alles zusammen in Flaschen füllen (vorher auskochen/ sterilisieren) und gut verschließen

4- 8 Wochen lagern, zwischendurch schütteln

Vor dem Verzehr durchsieben und gekühlt servieren

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