Lauchtorte

Von

für eine Springform - bei Quicheform ungefähr die Hälfte nehmen!

Siehe vollständiges Rezep

  • 4
  • Mäßig
  • 30 Min.
  • 30 Min.
  • Mäßig

Zutaten

  • 1 Packung Blätterteig aus dem Kühlregal
  • 1 kg Lauch
  • 1 Zwiebel
  • 2 EL Öl
  • 200 ml Sahne (kalorienärmer mit Milch oder halb/halb)
  • 6 Eier
  • Salz, Pfeffer, Muskat

Art der Zubereitung

Schritt 1

Lauch putzen, waschen, längs durchschneiden und dann in 1-2 cm große Stücke schneiden. Zwiebel schälen und schneiden.

Schritt 2

Öl in einer Pfanne erhitzen, Zwiebeln glasig dünsten, dann Lauch hinzugeben und 15-20 min dünsten.
Blätterteig in eine Springform geben (27 cm), mit Gabel einstechen.

Schritt 3

Lauch in die Form geben.
Alpensahne mit Eiern verquirlen und kräftig würzen.
Im vorgeheizten Backofen bei 250 Grad 30-40 min backen.

Siehe vollständiges Rezep

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