Schokoladenkipferl

Von

Siehe vollständiges Rezep

  • 50
  • Mäßig
  • 15 Min.
  • Mäßig

Zutaten

  • 150 g Zartbitter-Kuvertüre
  • 150 g Butter
  • 210 g Puderzucker
  • 210 g gemahlene Mandeln
  • Mehl zum Arbeiten

Art der Zubereitung

Schritt 1

Kuvertüre grob hacken und im Wasserbad schmelzen.

Schritt 2

Etwas abkühlen lassen und die Butter unterrühren. Anschließend Puderzucker und Mandeln einarbeiten.

Schritt 3

Den Teig im Kühlschrank ca. 20 Minuten etwas fester werden lassen.

Schritt 4

Backofen auf 150 Grad vorheizen.

Schritt 5

Auf einer mit Mehl bestäubten Arbeitsfläche aus dem Teig 2 cm dicke Rollen formen und etwa 2 cm dicke Scheiben abschneiden.

Schritt 6

Aus den Teigscheiben Hörnchen formen.
Die Hörnchen mit genügend Abstand auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech setzen.

Schritt 7

Für ca. 15 Minuten backen. Die Kipferl dürfen nicht dunkler werden, da sie sonst evtl. bitter schmecken.

Siehe vollständiges Rezep

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