Karamellisierter Kaiserschmarrn

Von

Siehe vollständiges Rezep

  • 2
  • Leicht
  • 15 Min.
  • 15 Min.
  • 10 Min.
  • Preiswert

Zutaten

  • - 5 Esslöffel Mehl
  • - 2-3 Esslöffel Milch
  • - 2-3 Esslöffel Zucker
  • - 1 Prise Salz
  • - 3 Eier
  • - Butter und Zucker

Art der Zubereitung

Schritt 1

Mehl, Milch, Zucker und Salz verrühren, dann die Eier unterheben.

Schritt 2

Die Butter in der Pfanne schmelzen und den Teig ungefähr 2 Minuten bei mittlerer Hitze stocken lassen.

Schritt 3

Den Teig im Ofen in der abgedeckten Pfanne bei 180°C ungefähr 10 Minuten backen.

Schritt 4

Die Pfanne aus dem Ofen nehmen, den Teig wenden, in Stücke schneiden und in die eine Hälfte der Pfanne schieben.

Schritt 5

In die anderen Hälfte der Pfanne Butter und Zucker geben und karamellisieren lassen, den Teig darin schwenken.

Siehe vollständiges Rezep

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