Zimtsterne mit Rum. Entdecke unser Rezept.
Das
HeimGourmet
Team
- 60
- Mäßig
- 30 Min.
- 25 Min.
- Preiswert
3.9/5
(47 Bewertung)
Zutaten
- Für den Teig:
- - 3 Eiweiß
- - 250g Puderzucker
- - 1x Vanillinzucker
- - 3 Tropfen Rum-Aroma (nach Belieben)
- - 1 gestrichener TL gemahlender Zimt
- - 400g gemahlene Nüsse (Mandeln oder Haselnüsse,gemischt oder getrennt)
- Sonstiges:
- - Puderzucker für die Arbeitsplatte
Art der Zubereitung
Schritt 1
Eiweiß steif schlagen und Puderzucker untersieben, verrühren.
Schritt 2
2-3 EL fürs bestreichen der Sterne zurückstellen.
Schritt 3
Zu der restlichen Eiweiß-Puderzucker-Masse die weiteren Zutaten hinzugeben, Teig gut verkneten.
Schritt 4
Teig auf der mit Puderzucker bestreuten Arbeitsfläche ausrollen und Stern,Herzen oder andere Formen ausstechen.
Schritt 5
Sterne und Co. auf Backpapier und Blech legen und mit dem Guss aus Schritt 1 bestreichen.
Schritt 6
Im Ofen bei 120° Umluft ca. 25 min backen.
Schritt 7
Sterne etc aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen (denn sie sind noch weich!)
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