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Zutaten
- 500 g Hokkaidokürbis
- 500 g Karotten
- 1/2 l frisch gepresster Orangensaft
- 1 St Zitrone (Saft und Schale)
- 1 1/2 kg Gelierzucker
- 5 TL Orangenlikör
Infos
Schwierigkeitsgrad Mäßig
Kosten Mäßig
Art der Zubereitung
Schritt 1
Den Kürbis putzen, waschen und und Würfel schneiden und in einen Topf geben. Orangensaft, Zitronensaft und Zitronenschale hinzugeben. Alles kochen lassen bis der Kürbis weich ist. Dann die geraspelten Karotten, den Gelierzucker und den Orangenlikör hinzugeben und zum Kochen bringen und 10 Minuten köcheln lassen.
In saubere Gläser füllen, verschließen und nach dem Füllen für 20 Minuten auf den Kopf stellen.
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