Apfel-Karotten-Muffins

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Siehe vollständiges Rezep

  • Leicht
  • 25 Min.
  • Preiswert

Zutaten

  • 1 Apfel
  • 2 Karotten
  • 180 g Mehl
  • 100 g Zucker
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 1 Päckchen Backpulver
  • 1/2 TL Natron
  • 1 TL Zimt
  • 3 EL Kokosflocken
  • 60 g Butter
  • 50 ml Milch
  • 2 Eier

Art der Zubereitung

Schritt 1

Apfel und Karotten, schälen und fein raspeln. Die geraspelten Karotten und Apfel mit allen anderen Zutaten zu einem Teig verrühren. In Muffinförmchen füllen und bei 180°C ca 25 Minuten backen.

Schritt 2

Dann entweder mit Puderzucker bestäuben oder Zuckerguss daraufgeben oder so wie ich Fondant ausrollen und Kreise ausstechen, diese auf die Muffins legen und nett verzieren. Da sind keine Grenzen gesetzt.

Siehe vollständiges Rezep

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