Rezepte für Kürbispüree - 2 Rezepte
Tricks & Tipps vom Profikoch?
Wie öffne ich eine Kokosnuss?
Nein, es bedarf weder eine Säge noch eine Hacke um eine Kokosnuss zu öffnen! Chefkoch Damien zeigt euch einen ganz einfachen Trick mit dem ihr ohne großen Kraftaufwand an das Innere der Kokosnuss heran kommt!
Am besten bewertete Kürbispüree Rezepte
Pumpkin Spice Latte
unserLiebling
Von glamourisious, glamourisious
So kann man den Starbucks-Klassiker ganz einfach daheim selber nachmachen
- 250ml Milch (Soja-, Mandel- oder Kuhmilch), evt. mehr zum Aufschäumen
- 1 Tasse Espresso (~40ml) alternativ Kaffee
- Pumpkin-Pie-Gewürz Sirup:
- 200ml Wasser
- 200-250g Zucker (je nachdem wie süß man es mag-> Wassermenge anpassen)
- 1 EL Pumpkin Pie Gewürz*
- 1 TL Vanille oder 1 Tropfen Vanille Extrakt
- 1 TL pürierten Kürbis
Schokoladen-Entenbrust mit Kürbispüree
Von Micha, Grain de Sel - Salzkorn
Schokoladen-Entenbrust mit Kürbispüree
- 1 Entenbrust
- 100 ml kräftiger Rotwein
- 100 ml Portwein Ruby
- 50 ml Orangensaft
- 2 Stücke dunkle Schokolade (mind. 70%)
- 50 ml Balsamico 6 %
- 1 Glas reduziertes Entenfond
- Zimt
- Salz
- Pfeffer
- 300 g Kürbis z.B. Butternuss
- 400 g Kartoffeln
- 100 g Sahne
- Salz und Pfeffer
- Muskatnuss
- 3 Butterrüben/ Teltower Rüben oder alternativ Kohlrabi
- 1 Flocke Butter
- evt. 1 Prise Salz und Zucker
Brennende Fragen? Unsere Köche antworten!