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Rezepte für Zwetschgenkuchen mit Hefeteig und Streuseln - 2 Rezepte

Tricks & Tipps vom Profikoch?

VIDEO: BUTTER selber machen in 6 Minuten

 BUTTER selber machen in 6 Minuten

Schüttet dazu einen Becher Schlagsahne in ein Schraubglas und verschließt dieses gut mit dem Deckel. Schüttelt anschließend das Glas mit der Sahne sechs Minuten lang. Während des Schütteln trennen sich das Milchfett von der Buttermilch. Die restliche flüssige Buttermilch abschütten und fertig.

So enthaltet ihr frische Butter - komplett selbst geschüttelt!

Am besten bewertete Zwetschgenkuchen mit Hefeteig und Streuseln Rezepte

Von

Butter oder Margarine mit Quark, Öl, Milch, Zucker, Vanillinzucker, und abgeriebener Zitronenschale glattrühren

  • QUARK ÖL TEIG:
  • 75 Gramm Weiche Butter oder Margarine
  • 125 Gramm Gut abgetropfter Quark
  • 7 Essl. Öl
  • 3 Essl. Milch
  • 75 Gramm Zucker
  • 2 Pack. Vanillinzucker
  • Abgeriebene Schale 1 unbehandelter Zitrone
  • 300 Gramm Mehl
  • 2 gestr. TL Backpulver
  • BELAG:
  • 200 Gramm Gemahlene Mandeln
  • 2 Eiweiß
  • 2 Essl. Zucker
  • 1 1/2 kg Zwetschgen
  • STREUSEL:
  • 125 Gramm Butter oder Margarine
  • 150 Gramm Mehl
  • 50 Gramm Pumpernickelbrösel
  • 3 Essl. Feingehackte Mandeln
  • 125 Gramm Zucker
  • 1 Messersp. Zimt
3.8/5 (49 Bewertung)

Von

Für den Boden das Mehl in eine Schüssel sieben, Butter, Zucker und Ei zugeben, rasch zu einem Mürbeteig verknete...

  • 200 gr Mehl
  • 50 gr Zucker
  • 1 Ei
  • 60 gr Butter
  • 1 Kilo Zwetschgen
  • 1 Päckchen Vanillezucker (für die Zwetschgen)
  • Für die Streusel:
  • 300 gr Mehl
  • 120 gr Butter
  • Tl Zimt
  • 150 gr Zucker
3/5 (240 Bewertung)

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Zwetschgenkuchen mit Streusel Zwetschgenkuchen mit Streuseln