Leckere Winterrezepte - 188 Rezepte
Weitere Winter Rezepte
Apfelbrot
Von karkar
Teigmenge reicht für 2 Kastenformen à 22 cm
- 750 g Äpfel,
- 200 g Zucker, (oder weniger 150 g)
- 1 Teelöffel Zimt,
- 3 Prise(n) gemahlene Nelken,
- 2 Päckchen Backpulver,
- 200 g ganze Haselnüsse oder Walnüsse,
- 1 Handvoll Rosinen nach Belieben
- 500 g Vollkorn-Weizenmehl
Zwiebelsuppe
unserTipp
Von Chef Damien
Zwiebelsuppe. Entdecke unser Rezept
- 1 kg Zwiebeln
- 50 g Butter
- 10 cl trockener Weißwein oder Bier
- 1 l Hühner- oder Rinder
- 1 Thymianzweig
- 1 Lorbeerblatt
- 1 Knoblauchzehe
- Salz
- Pfeffer aus der Mühle
Bratapfel
unserLiebling
Von Carolina
Bratäpfel werden besonders gerne im Winter und um Weihnachten gegessen
- 4 große, saure Äpfel (am besten Boskop)
- etwas Butter/ Alsan-Margarine
- Mandelsplitter (alternativ Haselnusskrokant)
- Rosinen (alternativ Cranberries)
- 1 Pk Vanillepudding
- 1l Milch (Soja oder Kuh)
- Zucker
Apfel-Zimt-Porridge mit Walnüssen
Von Alina_x3, Wo die Liebe den Tisch deckt
Apfel-Zimt-Porridge mit Walnüssen
- 80g Haferflocken, fein
- 200ml Wasser
- 200ml Milch
- 1 TL Zimt
- 2 EL Honig
- 2 kleine Äpfel
- Walnüsse
Bratapfel-Muffins
Von Alles und Anderes, Alles und Anderes
Bei trüben Wetter, nassem Laub und grauem Himmel bekommt man Lust auf zarte Gewürze und fruchtige Köstlichkeiten
- 200g Mehl
- 2 Eier
- 150g Butter
- 100g (Rohr-) Zucker
- 150ml Milch
- 100ml Apfelsaft
- 50g Rosinen
- 75g Mandeln
- 3 Äpfel
- 1 TL Zimt
- 1 Vanilleschote
- 1 TL Backpulver
- Puderzucker zum Bestäuben
- Muffinförmchen
Lebkuchenmousse
Von TotallyVeg, Totally Veg!
Mit weihnachtlichen Gewürzen bekommt diese Mousse eine festliche Note und wird perfekt durch den Himbeerspiegel er...
- Für die Mousse:
- 100 Gramm Zartbitter Kuvertüre, vegan
- 150 Gramm Seidentofu
- 3 EL Sojamilch
- ¼ TL Vanille-Extrakt oder 1 Päckchen Vanillezucker
- 2 TL Rum
- 1 TL Lebkuchengewürz
- Für den Himbeerspiegel:
- 100 Gramm Himbeeren aus dem Tiefkühler, aufgetaut
- 2 – 3 TL Zucker (je nach Süße der Beeren)
Pepperkakor
Von aneliram
Zuckerrübensirup, Zucker und Wasser zusammen kurz aufkochen (dabei rühren) und dann 200 g Butter dazugeben, Hitze...
- 1 dl Zuckerrübensirup (alternativ Honig)
- 2 dl Zucker
- 1 dl Wasser
- 200 g Butter
- Zimt, Ingwer, Nelken
- 1 TL Natron
- 500 g Mehl
Heiße Schokolade mit Marshmallows
unserTipp
Von oda823
Eine Rezept für die Seele
- 200 Gramm dunkle Schokolade
- 400 ML Milch
- Zucker nach Belieben
- 2 Marshmallows
Heiße Zimt-Schokolade
Von kampfkueken
Milch, Wasser, Kakaopulver, Zucker und Zimtstange in einem Topf vermischen und aufkochen
- 200 g Zartbitterschokolade (mind. 55% Kakao)
- 1 Prise Rohrzucker
- 500 ml Milch
- 250 ml Wasser
- 25 g Kakaopulver
- 1 Zimtstange
Brownies
Von Denixenoire
Brownies. Entdecke unser Rezept
- 200 g Schokolade, Zartbitter (möglichst viel Kakaoanteil!)
- 200 g Butter
- 4 Ei(er)
- 250 g Zucker
- 1 TL Zimt
- 160 g Mehl
- 30 g Kakaopulver, ungesüßt
- 3 EL Butter, für das Brownie-Frosting und
- 3 EL Kakaopulver
- 1 Pck. Vanillinzucker
- 125 g Puderzucker
- 1 EL Milch
Gebrannte Mandeln mit Vanillezucker
Von Amarylis
Pfanne heiß werden lassen
- 200g ungeschälte, ganze Mandeln
- 50ml Wasser
- 50g Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- evtl. etwas Zimt
Neujahrskuchen ( Tradition aus Ostfriesland )
Von Lalk.Joachim
Flüssiger Teig welche in einem Hörncheneisen gebacken werden und aufgerollt werden
- 1 Pfund Mehl
- 250 Gramm Butter
- 1 Pfund Zucker
- 2-3 Eier
- Kardamum ( Teelöffel )
- halbes Liter Wasser
Brennende Fragen? Unsere Köche antworten!
Bei so vielen weihnachtlichen Leckereien, fehlt mir nur noch der Bäcker der mir Stollen, Lebkuchen und Vanillekipferl zaubert! Glühwein krieg ich aber noch hin ;-)
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