Leckere Suppenrezepte - 255 Rezepte
Weitere Suppen Rezepte
Karotten-Ingwersuppe á la Sarah Wiener
Von Itzekocht
Mit Curry, Kokosmilch und Weißwein
- 250 g Karotten
- 1 große Zwiebel
- 1 EL brauner Zucker
- 50 g Sellerie
- 100 g Kartoffeln
- 50 g Ingwer
- 1/2 TL Currypulver
- 800 ml Gemüsebrühe
- 50 ml Weißwein
- 200 ml Kokosmilch
- 4 EL kalte Butter
- Salz und Pfeffer
Champignon-Kartoffel-Suppe
Von kochmaus
Kartoffeln kochen, pellen und in Würfel schneiden
- 500 g Kartoffeln
- 400 g Champignons
- 1 TL Öl
- 1 Zwiebel (in Würfeln)
- 1 EL Weizenmehl
- 500 ml Gemüsebrühe
- 175 g Philadelphia Doppelrahmstufe
- 1 kleines Baguette
Französische Zwiebelsuppe
Von reili
Zwiebel häuten und in Scheiben schneiden
- 500 g Zwiebel
- 90 g Butter,1 Eßl. Mehl
- 1 l Brühe
- 100 ml Weißwein
- 2 Scheiben Weißbrot
- 100g geriebener Käse
- Salz und Pfeffer
Soljanka
Von tigertatzikatzi
Wurst klein schneiden und in einem großen Topf ordentlich anbraten
- 4x 200g Wurst (Salami, Schinkenwurst, Jagdwurst)
- 4 Zwiebeln
- 3 Paprikaschoten (rot, grün)
- 1 Glas Gewürzgurken + Gurkenwasser
- 1 Lorbeerblatt
- 1 Tube Tomatenmark
- 2 Würfel Fleischbrühe
- 1 TL Sambal Oelek
- 1 EL Senf
- 1 EL Zucker
- 1 Becher Saure Sahne
Karotten-Suppe mit Linsen
unserTipp
Von Löffelchen voll Zucker, Löffelchen voll Zucker
Ganz einfache Karottensuppe, die herrlich süss und cremig ist dank den roten Linsen, mal verfeinert mit Ingwer, ma...
- 1kg geschälte Karotten, in dicke Scheiben geschnitten
- 50g rote Linsen
- 1L Gemüsebrühe
- 1 EL Kurkuma
- 1 EL gemahlener Koriander
- Salz
- Pfeffer
- 2-3 EL griechisches Joghurt
- Toppings
- 1 Handvoll Frühlingszwiebel, in feine Scheiben geschnitten
- 1 Handvoll Ruccola
- 1 Löffelchen getrocknete Chiliflocken
- 1 Prise Sesamsamen
Grüne Bohnensuppe
Von Rebel Doll Cherry
Die Brechbohnen putzen und in ca
- 500 g Bohnen (Brechbohnen)
- 1 Bd. Suppengrün
- 3 Kartoffel(n)
- 1 Gemüsebrühwürfel
- 1 Zwiebel(n)
- 1 TL Mehl
- 1 TL Bohnenkraut, frisch oder getrocknet
- 200 g Kasseler
- 50 g Speck, durchwachsen
- Pfeffer
Erbsensuppe
Von laciport
Eine pikante knallgrüne Suppe
- 500gr. frische Erbsen, Petersilie, Kartoffel 100gr, Salz, Pfeffer, Honig, Wasabi
Erbsensuppe
Von LinusAdel
Die Garzeit für alles beträgt 1 ½ Stunden
- 200 g grüne geschälte Erbsen
- 500 g Kassler
- 1Lorbeerblatt
- ½ Teel Majoran
- Salz, (vielleicht Maggie)
- Suppengrün
- 1 Zwiebel
- Ein bisschen Speck
- wenn man möchte 1 Becher Schlagsahne
Pizzasuppe
Von lunse
- Hackfleisch anbraten und in eine großen Topf geben - alle Zutaten außer dem Schmelzkäse zufügen - 10 Minute
- 2 gewürfelte Zwiebeln
- 500 g Hackfleisch
- 3 Paprika kleingewürfelt
- 1 Dose Mais
- 2 Dosen Champignons
- 4 kleine Dosen Tomaten gehackt
- 2 Pakete Sahneschmelzkäse
- ca. 500 ml Gemüsebrühe
- Salz / Pfeffer / Pizzagewürze
Salmorejo – kalte Tomatensuppe mit Knoblauchöl
unserTipp
Von Löffelchen voll Zucker, Löffelchen voll Zucker
Salmorejo ist eine spanische Suppe aus Andalusien
- Knoblauchöl
- 100ml Rapsöl
- 2-3 Knoblauchzehen
- Tomatensuppe
- 250g altbackenes Weissbrot
- 1 kg reife Tomaten
- 4-6 EL Olivenöl
- 2-3 EL Sherryessig
- Salz
- Pfeffer
- 4 Eier
- 50g Jamón Serrano (Serranoschinken)
- etwas Thymian zur Garnitur
Blumenkohlsuppe
Von KatiàParis
Den Blumenkohl waschen, zerkleinern und in der Gemüsebrühe etwa eine Viertelstunde weich kochen
- Blumenkohl (~ 500 gr, ein Kopf)
- 400 ml Gemüsebrühe
- 100 ml Sahne
- Salz, Pfeffer, Kümmel
Ofensuppe
Von reili
Gulasch anbraten und mit Salz und Pfeffer würzen
- 2,5 kg klein geschnittenes Gulasch
- 500 g Zwiebeln
- 4 Paprikaschoten
- Salz, Pfeffer
- 2 Gläser geschnittene Champignons
- 1 kl. Dose Ananas mit Saft
- 2 Gläser Tomatenpaprika, ohne Saft
- 250 g Curry-Ketchup
- 500 g Chili-Sauce
- 1/2 l gekörnte Brühe
Brennende Fragen? Unsere Köche antworten!
Hatte vergessen zu posten...........Da ich in Thailand lebe, gibt es alles immer frisch. Den "Freestyle" bemaengelt meine Frau manchmal. Das niemals mit xx oder yy.. , aber essen tut sie es, bis zur Neige. Unsere Tochter sagt eh, du kannst kochen was du willst, ich esse alles gern, ob Thai oder Deutsch/Europa.
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Na, da sind doch ein paar nette Ideen dabei. Ich koche für mein Leben gern, allerdings viel "Freestyle". Was die Küche eben so hergibt.
Hunger-Idee-gekocht, passt immer.
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