Sommerrollen - 2 Rezepte
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Tricks & Tipps vom Profikoch?
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Vietnamesische Frühlingsrollen
Von joriedler
Gurken und Karotten in Streifen schneiden
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Frühlingsrollen mit Erdnuss-Ingwer-Dip
unserTipp
Von Veggie Jam, Melis bunte Studentenküche
Für den Dip alle Zutaten zusammengeben und zu einer cremigen Soße verrühren
- 3-4 runde Reispapierplatten
- geraspelter Rotkohl
- fein geschnittene Karotte
- dünn geschnittene Gurke
- 3 kleine Blätter Blattsalat
- Sprossen
- oder auch: Paprika, Weißkohl, ...
- DIPPING SOSSE
- 40g gesalzenes Erdnussmus
- 1 TL Agavendicksaft
- 2 TL Tamari oder Soja Soße
- 25ml Wasser
- 2 TL Limettensaft
- 1/2 TL geriebener/fein geraspelter frischer Ingwer
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