Leckere Rezepte für selbstgemachten Eierlikör - 39 Rezepte
Wenn Dir das gefällt, dann magst Du bestimmt auch: Windbeutel, Eierlikör mit Rum, traditionellen Eierlikör, Amaretto, Eierlikör mit Sahne
Tricks & Tipps vom Profikoch?
zutaten
Für den Teig:
- 100 g Zucker
- 3 Eier
- 200 g Mehl
- 1 Prise Salz
- 15 g Backpulver
- 130 g Butter
Für die Diplomatencreme:
- 3 Eigelb
- 50 g Zucker
- 200 ml Sahne
- 30 g Maisstärke
- 500 ml Milch
- 1 Vanilleschote
- 200 ml Schlagsahne
Für die Garnitur:
- 50 g Zentis Erdbeerkonfitüre
- 250 g Erdbeeren
- Tortenguss (optional)
- einige Blätter frische Minze
Zubereitung
Die Zutaten für den Teig nach und nach in eine Schüssel geben und zu einem Teig verarbeiten. Diesen dann in eine Kuchenform eurer Wahl geben und bei 180° C 40 Minuten im vorgeheizten Ofen backen. Im Anschluss gut abkühlen lassen.
Für die Creme zunächst Eigelb, Sahne, Zucker und Maisstärke in einer Schüssel verrühren. In der Zwischenzeit 500 ml Milch mit einer Vanilleschote (alternativ Vanilleextrakt) in einen Topf geben. Die Mischung aus Eigelb, Sahne, Zucker und Maisstärke zu der Milch in den Topf geben und alles gemeinsam aufkochen lassen. Anschließend vom Herd nehmen und 20 Minuten an einem möglichst kühlen Ort abkühlen lassen. Nach den 20 Minuten gebt ihr 200 ml geschlagene Sahne zu der Creme und verrührt alles gut miteinander.
Wenn euer Boden und eure Diplomatencreme gut abgekühlt sind, könnt ihr mit der Garnitur beginnen. Dazu streicht ihr zunächst 50 g Erdbeerkonfitüre auf den Kuchenboden. Darauf kommt eure Diplomantencreme, die ihr entweder aufstreichen oder mit einem Spritzbeutel auftragen könnt. Es folgen die Erdbeeren, der Tortenguss und noch etwas von der Creme zur Verzierung. Zum Schluss könnt ihr die frische Minze auf der Torte verteilen.
Am besten bewertete Selbstgemachten Eierlikör Rezepte
Eierlikör mit Doppelkorn
Von Charly2
Selbstgemachter Eierlikör mit Vanillegeschmack bietet sich ideal für Gäste oder zu Festtagen
- 4 Eigelbe
- 100 g Zucker
- 125 g Sahne
- 150 ml Doppelkorn
- 1/2 Päckchen Vanillinzucker oder Mark einer
- Vanillinschote
Eiweiß übrig? Die besten Rezepte mit Eiweiß
Vom Kochen oder Backen noch Eiweiß übrig? Wir zeigen euch was ihr daraus Leckeres zaubern könnt
Eierlikör á la Sarah Wiener
Von Itzekocht
Eierlikör abgefüllt in einer schönen Flasche eignet sich perfekt als kleines Gastgeschenk
- 8 BIO Eier
- 3 Pk. Vanillezucker
- 250 ml reiner Alkohol
- 250 ml Schlagsahne
- 250 ml Vollmilch
- 250 g Zucker
Mit Teigtaschen um den Globus!
Von Elena Salvadore
Teigtaschen aus der Welt und ihre köstlichen Füllungen
Schoko-Mousse mit Qimiq
Von kerrynoir, Kerry´s Produkttesterseite
Mousse au Chocolat ganz einfach mit Qimiq hergestellt
- 250 g QimiQ Classic, ungekühlt
- 100 g Schokolade, geschmolzen
- 60 ml Milch
- 3 EL Zucker
- 1 TL Rum (oder Cremelikör)
- 250 ml Sahne
Sonni´s Eierlikör - Cupcakes
Von cupcake-queen
lecker, saftig und einfach! SUCHTGEFAHR!
- 300g Weizenmehl
- 150g Butter
- 150g Naturjoghurt gerührt
- 150g Staubzucker
- 2 TL Backpulver
- 3 Eier L
- 1 Prise Salz
- Eierlikör
- Frosting:
- 150g weiche Butter
- 125g gesiebter Staubzucker
- 50g Naturjoghurt
Fluffige Käsewindbeutel - Schritt für Schritt
Von Chef Christophe
Windbeutel herzhaft mit Käse! Wir zeigen euch, wie das leckere Fingerfood geht!
Eierlikör-Pralinés
unserTippVon Kulinarikus, Kulinarikus - der kleine Blog mit den genussvollen Ideen
Ein Tablett oder kleines Blech mit Backpapier auslegen
- 100-120 g Zartbitterschokolade
- 15 ganze Haselnusskerne
- 75 ml Schlagsahne
- 2 TL Puderzucker
- 4 TL Eierlikör ("z.B. Verpoorten Original")
- Für die Garnitur:
- 50 g Zartbitterschokolade
- 4 TL marmorierte Schokolade, fein gehackt
- 4 TL Haselnusskrokant
- 15 Pralinenförmchen aus Papier
Eierlikör nach Omis Art
Von melanie.lessmann
Wer es ihn im Winter gerne als warmen Nachttisch mag oder im Sommer das Schokoladeneis damit verzieren möchte, sol...
- 8 Eier
- 200 gr. Zucker
- 2 Päck Vanillezucker
- 200 ml Sahne
- 550 ml Doppelkorn
Eierlikörkuchen Originalrezept
Von Foggy_
Dieses köstliche Rezept für Eierlikörkuchen ist nicht nur köstlich, sondern ist zu dem schnell gemacht
- Teig:
- 250 g Puderzucker
- 3 Päckchen Vanillezucker
- 5 Eier
- 250 ml Speiseöl
- 250 ml Eierlikör
- 125 g Mehl
- 125 g Speisestärke
- 1 Päckchen Backpulver
- Guss:
- Puderzucker
- Zitronensaft
original eierlikörrezept
Von Baily2041
Eigelb, Zucker und Vanillezucker ehitzen (70°C, nicht kochen)
- 6 Eigelb
- 250g Zucker
- 1 P. Vanillezucker
- 200ml Sahne
- 1/4 L Doppelkorn (Schnaps, Gin)
Eierlikörkuchen mit Apfel
unserTippVon Kulinarikus, Kulinarikus - der kleine Blog mit den genussvollen Ideen
Den Backofen auf 175 Grad vorheizen
- Zutaten für eine Kuchen:
- 250 g Zucker
- 250 g weiche Butter,
- plus etwas mehr zum Einfetten der Backform
- 3 Eier
- 1 Apfel
- 250 ml Eierlikör
- 125 g Mehl
- 125 g Speisestärke
- 4 TL Backpulver
- 80 g gehackte Schokolade
- Für die Glasur:
- Haselnusskrokant
- 200 g Puderzucker
- 4 EL Eierlikör
selbstgemachter Eierlikör
Von jonasbauer97
Die Eigelb und den Vanillezucker schaumig schlagen Langsam den Puderzucker unterrühren und die Kondensmilch sowie...
- 250 ml Weinbrand
- 250 g Puderzucker
- 8 Eigelb
- 1 Pckg. Vanillezucker
- 350 ml Kondensmilch 10% Fett
selbstgemachten Eierlikör Rezeptsammlung
- selbstgemachten Pudding (11)
- selbstgemachten Ketchup (5)
- selbstgemachten Orangenpunsch (5)
- einfacher Eierpunsch mit Eierlikör (5)
- selbstgemachten gebeizten Lachs (5)
- selbstgemachten Flammkuchenteig (5)
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- Gugelhupf mit Eierlikör (5)
- selbstgemachten Blätterteiglachs (4)
- traditioneller Eierpunsch mit Eierlikör (4)
Weitere Selbstgemachten Eierlikör Rezepte
-
Eierpunsch
- 1 Flasche Eierlikör
- 1/2 Liter Wein, weiß, am besten süß
- 1/2 Liter Orangensaft
- 1 Pck. Vanillezucker
-
haltbares Eierlikörrezept
- 6 Eier
- 400g Zucker
- 400g Sahne
- 1/4 l 96% Alkohol
-
Eierlikör-Torte
- Fertiger Tortenboden
- 250g weiche Butter
- 3 Eigelb
- 2 Pck. Vanillezucker
- 1/2 EL Eierlikör
- 7-9 Blätter Gelatine
- 2 Becher Sahne
-
Schoko - Eierlikör Cupcakes
- Zutaten für den Teig:
- 200g Mehl
- 85ml Eierlikör
- 50ml neutrales Öl
- 2 Eier
- 1TL Backpulver
- 3 EL Kakaopulver
- 100g Zucker
- 4EL Milch
- Zutaten für das Frosting:
- 250g Mascarpone
- 3EL Eierlikör
- 6 - 7 EL Puderzucker
- Außerdem:
- Schokostreusel
- ein paar Schoko Rosinen
- etwas Eierlikör
-
- Eierlikör Muffins -
- 260 g
- Mehl (ich nehme Vollkornmehl)
- 1 Beutel
- Backpulver
- 1 Beutel
- Vaniliepuddingpulver
- 100 g
- Butter/Magarine
- 2 Stück
- Eier
- 150 ml
- Milch
- 4 EL
- Eierlikör
- 1 Beutel
- Vanillin Zucker
- 100 g
- Zucker
- 200 g
- weiße Kouvertüre
- 12 Stück
- Kirschen oder andere Deko
- 12 Stück
- Muffinformen (Alternativ Muffinbackblech)
-
Ameisenkuchen
- 300 g Butter
- 300 g Zucker
- 2 Päckchen Vanillezucker
- 4 Eier
- 300 g Mehl
- 1 Päckchen Backpulver
- 300 ml Eierlikör
- 150 g Zartbitterstreusel
- Schokoladenguss
-
Eierlikörrührkuchen
- 5 Eier
- 250 Gramm Puderzucker
- 2 Pack. Vanillin-Zucker
- 1/4 Ltr. Öl
- 1/4 Ltr. Eierlikör
- 125 Gramm Mehl
- 125 Gramm Kartoffelmehl
- 1 Pack. Backpulver
- Fett
- Paniermehl
-
Eierlikör Napfkuchen
- 250 g Puderzucker
- 5 Eier
- 1 EL Vanilleextrakt
- 125 g Mehl
- 125 g Speisestärke
- 1 Tütchen Backpulver
- 250 ml Eierlikör
- 250 ml Rapsöl
-
Eierlikör- Mohntorte
- Teig:
- 60 g Margarine oder Butter
- 60 g Zucker
- 1 Ei
- 150 g Mehl
- 1 Teelöffel Backpulver
- Belag:
- 3/8 l Milch
- 250 g Mohn
- 150 g Zucker
- 1½ Päckchen Sahnepudding
- 1 großen Schuss Eierlikör
- 1 Becher Schmand
- Decke:
- 3 Eigelb
- 150 g Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 1 Becher Schmand
-
Eierlikör Rezept
- 250g Puderzucker
- 300ml Schlagsahne
- 1/8l Weingeist
- 7-8 Eigelb
- 1Pkg. Vanillezucker
-
Eierlikörtorte
- 500g Sahne
- 350g Preiselbeeren
- 125g Gemahlene Mandeln (oder andere Nüsse)
- 100g Butter
- 100g Zucker
- 40g Kakao
- 1 TL Backpulver
- 3 Eier
- Schokoraspeln
- Eierlikör (am besten selbstgemacht)
-
DDR Eierlikörkuchen
- 250 g mehl
- 250 g puderzucker
- 1 PK Backpulver
- 2 EL Vaniliezucker
- 250 ml Eierlikör
- 250 ml Öl
- 5 Eier
Brennende Fragen? Unsere Köche antworten!