Leckere Rezepte für Omas Eierlikörtorte - 4 Rezepte
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Und hier zum Rezept
Die Tage werden wieder kürzer, die Temperaturen sinken und die Blätter fangen an, sich zu verfärben. Langsam aber sicher steht der Herbst vor unserer Tür, der alles in eine wunderbar gemütliche Stimmung versetzt. Dieses lecker-herzhafte Gericht passt perfekt in diese Zeit!
Vor allem mit etwas Kräuterquark und Lachs schmecken sie hervorragend!
Zutaten
- 450 g gekochte Kartoffeln
- 400 g Lauch, in Ringe geschnitten
- 1 Zwiebel, in feine Scheiben geschnitten
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 2 TL Paprikapulver
- 20 g Parmesan
- 1 EL Maisstärke
- 1 Ei
- Kürbiskerne nach Belieben
- Salz und Pfeffer
Zubereitung
- Backofen auf 180° vorheizen.
- Kartoffel in eine Schüssel reiben.
- Währenddessen Lauch für 5 Minuten anbraten. Mit Paprikapulver würzen.
- Lauch zu den geriebenen Kartoffeln geben. Mit Parmesan, Maisstärke, Ei und Kürbiskernen vermischen. Nach Geschmack mit Salz und Pfeffer würzen.
- Kügelchen aus dem Teig formen und platt drücken.
- Röstis auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und bei 180° für 15-20 Minuten backen.
- Anschließend nach Belieben anrichten. Mit Lachs und Kräuterfrischkäse (oder Quark) schmecken die Röstis besonders lecker. Wer er crunchy mag, kann einen Teil der gekochten Kartoffeln durch geriebene rohe oder angebratene Kartoffeln ersetzen.
Am besten bewertete Omas Eierlikörtorte Rezepte
Eierlikör-Torte
Von Koddde2011
Alle Zutaten außer den Boden und die Sahne zu einem Teig verrühren
- Fertiger Tortenboden
- 250g weiche Butter
- 3 Eigelb
- 2 Pck. Vanillezucker
- 1/2 EL Eierlikör
- 7-9 Blätter Gelatine
- 2 Becher Sahne
Eierlikör- Mohntorte
Von monohoerer
Kuchenrezept aus der Magdeburger Börde
- Teig:
- 60 g Margarine oder Butter
- 60 g Zucker
- 1 Ei
- 150 g Mehl
- 1 Teelöffel Backpulver
- Belag:
- 3/8 l Milch
- 250 g Mohn
- 150 g Zucker
- 1½ Päckchen Sahnepudding
- 1 großen Schuss Eierlikör
- 1 Becher Schmand
- Decke:
- 3 Eigelb
- 150 g Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 1 Becher Schmand
Eierlikörtorte
Von unimalow
Die Eier trennen und das Eigelb mit Mandeln, Butter, Zucker, Kakao und dem Backpulver zu einem Teig verarbeiten
- 500g Sahne
- 350g Preiselbeeren
- 125g Gemahlene Mandeln (oder andere Nüsse)
- 100g Butter
- 100g Zucker
- 40g Kakao
- 1 TL Backpulver
- 3 Eier
- Schokoraspeln
- Eierlikör (am besten selbstgemacht)
Eierlikörtorte
Von Iris
Zutaten für den Boden zu einem Teig vermengen und auf eine Springform geben
- Boden:
- 3 Eier
- 125 g Butter
- 125 g Zucker
- 50 g Kakao
- 1 Päckchen V-Zucker
- 8 EL Mehl
- 1 TL Backpulver
- Creme`:
- 200 g Sahne
- 150 g Kokosfett
- 150 g Puderzucker
- 4 Eigelb
- 4-6 Gläser Eierlikör
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