Leckere Rezepte für eine Mousse-au-chocolat-Torte - 2 Rezepte

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Tricks & Tipps vom Profikoch?

Scharfe Messer nutzen wie ein Pro

Ein großes, scharfes Messer ist schon einmal ein guter Anfang, aber bringt leider nichts, wenn man nicht weiß wie man damit umzugehen hat. Profikoch Damien zeigt wie man scharfe Messer richtig nutzt.

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Mousse au Chocolat auf Granatapfelmus

Von Geschmacks-Sinn, Geschmacks-Sinn

Für das Kompott Granatäpfel längs halbieren

2 kleine Granatäpfel
ca. 5 EL Cranberrysaft
1/2 TL Speisestärke
3 EL Zucker
150 g Zartbitter-Kuvertüre
1 frisches Ei (Größe M)
200 g Schlagsahne

2.5/5 (88 Bewertung)

Cremige Karamellbonbons aus Mousse au Chocolat - so geht's

Von Pascale Weeks

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Mousse au Chocolat aus nur 2 Zutaten

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Echtes französisches Rezept von meiner Gastmutter

200g Bitterschokolade, 6 Eier

2.3/5 (102 Bewertung)