Leckere Rezepte für eine Marzipan-Mohntorte - 4 Rezepte

Tricks & Tipps vom Profikoch?

Wir haben das perfekte Fingerfood fürs Partybuffet gefunden!

Egal ob am Buffet auf der Party, beim Spieleabend oder beim Entspannen auf der Coach: Fingerfood gehört einfach dazu! Immer nur Gemüsesticks sind langweilig und sehen bei weitem nicht so appetitlich aus, wie diese Kreation hier:

ZUtaten

1 Baguette
Gemüsesticks (aus jeweils einer grünen, einer roten und einer gelben Paprika und Karotten)
Tsatsiki
Pesto Rosso
Kräuterfrischkäse
Minze
Schnittlauch
Basilikum

Zubereitung

Das Brot in Scheiben schneiden und jeweils eine Kuhle in die Mitte der Scheiben drücken.
Die Kuhlen mit Pesto, Frischkäse oder Tsatsiki mithilfe eines Löffels füllen.
Sticks hochkant in die Kuhlen mit dem Aufstrich stecken.
Kräuter fein hacken und über die Baguettes streuen.
Snacken was das Zeug hält.

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Am besten bewertete Marzipan-Mohntorte Rezepte

Wintertraum Torte

Von Kiki Surlechamp, Cinnamon and Coriander

Saftiger Nuss-Bananen-Marzipan Biskuit gefüllt mit einer traumhaften Glühwein-Kirschfüllung und zarter Zimt-Crem

Für den Teig:
75 g Marzipan, geraspelt
175 g weiche Butter
175 g braunen Zucker
3 kleine Bananen, püriert
150 g Saure Sahne
1 Röhrchen Bittermandel-Aroma (Alternativ: Amaretto)
50 g Puderzucker
Salz
4 Eier
140 g Haselnüsse,gemahlen
275 g Mehl
1 Päckchen Backpulver
1 Tl Zimt
Abrieb von einer Orange
Für die Glühweinfüllung:
1 Glas Kirschen, gut abgetropft
200 ml Glühwein
1 Päckchen Tortenguss
2 EL Zucker
Die leckere Zimtfüllung verlangt nach:
400 g Frischkäse
125 g Butter
2 EL Puderzucker
1 Päckchen Vanillezucker
Zimt und Muskat nach Belieben (bei mir 1,5 Tl Zimt, 1/2 Muskat)
Bei dieser Torte müsst ihr die Ganache am besten schon am Tag zuvor vorbereiten:
Dazu nehmt ihr
300 g feinste Zartbitter- Schoki
50 g Butter
300 ml Sahne
etwas Rum oder Rum Aroma