Rezepte für Laugenbrezel - 10 Rezepte
Tricks & Tipps vom Profikoch?
Es wird eiskalt... auf unseren Desserttellern! Wir zaubern eine eisig-fruchtige Bûche de Noel mit Himbeerkonfitüre und locker-leichter Zitronencreme! Ein Weihnachtsdessert, das mit wenig Zucker auskommt, aber viel Geschmack mitbringt. Probiert's auch mal aus:
Am besten bewertete Laugenbrezel Rezepte
Brezeln
Von Alli Heimgourmet, Alli Gourmeuse
Brezeln sind lecker und eigentlich auch ganz einfach gemacht, sobald man die Natronlauge besorgt hat
- 500 g Weizenmehl
- 250 ml Wasser, lauwarm
- 20 g Butter
- 1 EL Salz
- 1 TL Zucker
- 1 Würfel frische Hefe
- Hagelsalz
- 150 ml Natronlauge
- 1,5 l Wasser
Süße Brezeln mit leichter Nuss-Note
Von Veggie Jam, Melis bunte Studentenküche
Für das folgende Rezept habe ich auf Fette und Öle verzichtet - jedoch haben ein paar gemahlene Haselnüsse den W...
- 100g Weizenvollkornmehl
- 300g Weizenmehl
- 100g gemahlene Haselnüsse
- 1 Prise Salz
- 70-80g (Rohrohr-)zucker
- 1 EL Apfelessig (optional)
- 200ml lauwarme Sojamilch
- 50ml lauwarmes Wasser
- 1 TL Zimt (optional)
- 1/2 - 1 Würfel Frischhefe
Brezenknödel
Von simsa
- Zwiebeln und Petersilie fein würfeln - Butter in einem Topf erhitzen - Zwiebeln und Petersilie darin glasig dÃ
- ca 250g Brezen, Brenzenstangerl, Brezensemmeln
- 1 Bund glatte Petersilie
- 1 Zwiebel
- 2 EL Butter
- ca 200 ml Milch (oder Sahne)
- 2 Eier
- Muskatnuss
Neujahrsbrezel
Von Hausfrau, Die kluge Hausfrau
Traditionell für den Neujahrsmorgen
- 250 g Milch
- 5 g Zucker
- 75 g Butter
- 1 Würfel Hefe
- 500 g Mehl, Type 550
- 1 1/2 TL Salz
- 1 Ei
- etwas Milch
Schokobrezeln
Von anwe
Weiche Butter, gesiebten Puderzucker, Vanillezucker, Eigelb und Kakao in einer Schüssel mit den Schneebesen des Ha...
- 250 g Butter
- 150 g Puderzucker
- 1 Päckchen Bourbon-Vanillezucker
- 3 Eigelb
- 25 g Kakao
- 475 g Mehl
- 100 g Vollmilchkuvertüre
- 100 g Halbbitterkuvertüre
Laugenbrezeln
Von Sanna, Sannas Hexenküche
Ganz einfach Laugengebäck selber zubereiten - auch perfekt für Silvester
- 500 g Mehl
- 25 g Hefe (frisch)
- 1 TL Zucker
- 100 ml Wasser
- 50 ml Milch
- 8-10 g Salz (nach Geschmack)
- 30 g Schmalz (alternativ Butter oder Margarine)
- 100 ml Wasser
- grobes Salz zum Bestreuen
- Lauge:
- 3 EL Kaiser´s Natron
- 1 L Wasser
Laugenbretzel
Von aennchen1995
Kalorien pro Stück ca. 250 Die Laugenbrezel ist ein geniales Gebäck
- 30 g frische Hefe
- 450 ml lauwarmes Wasser
- 1/2 Tl Zucker
- 700 g Weizenmehl Type 550
- 15 g oder 3 Tl Salz
- 75 g Butter oder Margarine
- 500 ml Natronlauge, Konzentration max. 4%
- Grobes Salz zum Bestreuen (Brezelsalz, Hagelsalz)
Salziges Karamell Frosting auf schokoladigem Cupcake
Von lara-dilger
Diese Cupcakes eignen sich perfekt für das Oktoberfest
- Teig:
- 225 g Butter
- 225 g dunkle Schokolade gehackt
- 225 g brauner Zucker
- 10mg Vanilleextrakt
- 4 große Eier
- 120 g Mehl
- eine Prise Salz
- ½ Teelöffel Backpulver
- 110 g dunke Schokoladenchips
- Frosting:
- 110 g Butter
- 125 g Sahne
- 10mg Vanilleextrakt
- 225 g brauner Zucker
- ½ Teelöffel Salz
- 360 g Puderzucker
- Garnieren:
- Etwas grobes Meersalz
- Kleine Brezel
Brezel Erdnuss Trüffel
Von Kaykay91
Die Erdnussbutter mit der Butter schmelzen, den Frischkäse unterrühren, den Fertigkuchen zerbröseln und mit de...
- 1/2Tüte Salzbrezen, zerbröselt
- 200g Kuvertüre, Zartbitter
- 1Fertigkuchen
- 200g Frischkäse
- 3EL Butter
- 4EL Erdnussbutter
Vollkornmürbebrezel
Von Batcop
Dies ist ein Festgebäck, in machen Gegenden heute noch als Oster- oder Neujahrsbrezel bekannt
- 330g Wasser
- 170g frische Sahne
- 15g Hefe
- 15g Vollmeersalz
- 950g Weizen (zum Mahlen von frischem Mehl -> alternativ Mehl gemahlen kaufen)
- 170g Butter
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