Leckere Rezepte für ein Hauptgericht mit Gemüse - 79 Rezepte
Weitere Hauptgericht mit Gemüse Rezepte
Zucchini Quiche
Von Pane-Bistecca, PaneBistecca
Zucchini gibts bei uns das ganze Jahr durch
- 1 ausgewallten Blaetterteig
- 750 g Zucchini
- 180 g Creme Fraiche
- 3 Eier
- 100 ml Sahne
- 100 g geriebenen Parmesan
- Salz, Pfeffer, Paprika
Burger mit Gemüsepaste, Räuchertofu und Sprossen
Von Attila Hildmann
Den Backofen auf 200 °C Umluft vorheizen
- 150 g ungekochte Rote Bete
- 80 g Süßkartoffel
- 2 rote Zwiebeln
- 4 Knoblauchzehen
- 175 g Hokkaido-Kürbis
- 2 Esslöffel Olivenöl
- jodiertes Meersalz
- 7 Thymianzweige
- 80 g gekochte Kidneybohnen
- 100 g getrocknete Tomaten in Öl (abgetropft)
- 50 g Cashewmus
- ½ Teelöffel Kurkuma
- Saft einer ausgepressten Zitrone
- schwarzer gemahlener Pfeffer
- 180 g Räuchertofu
- 6 Wirsingblätter
- 2 Möhren
- 2 Vollkorn- Ciabattabrötchen
- ½ Handvoll Rote-Bete-Sprossen
Fettuccine mit Pilzen
Von LaMaHu
Auberginen und Tomaten machen sie schön saftig - ein Fest für den Gaumen
- 2 Knoblauchzehen
- 8 EL Olivenöl
- 2 Stiele Thymian
- 2 kleine Auberginen (je 150g)
- 100g Zwiebeln
- 400g Pilze
- 250g Tomaten
- 1/2 Bund Petersilie
- Salz
- Pfeffer
- 320 Fettuccine (oder andere Nudeln)
mediteraner Brotauflauf mit Putenbruststreifen
Von Leschi
frisches Gemüse trifft auf crosses Baquette
- 400g Putenbrust
- 150g frische Champinons
- 2 kleine Zucchini
- 2 kleine Auberginen
- 250g gestückelte Tomaten
- 2 Zwiebeln
- 1 Knobluchzehe
- 1 Baquette
- 200g Cambertkäse
- 2 Eßl. Olivenöl
- Pfeffer
- Salz
- schwarze Oliven (nach belieben)
- frisches Basilikum
- Butter für die Auflaufform
Homemade Fettuccine - Pasta Alfredo
Von DinerWerk, Diner Werk
Als erstes das Mehl mit Salz mischen
- Einfacher Nudelteig :
- 300g Weizenmehl
- 3 Eier
- 1EL Olivenöl
- 1TL Salz
- Zutaten für Pasta Alfredo:
- ca. 400g Nudeln oder die selbstgemachten Fettuccine
- ca. 250g Hähnchenfleisch
- ca. 400g Brokkoli
- 1 Knoblauchzehe
- 2 - 3 EL Butter
- 2 - 3 EL Mehl
- 150ml Gemüsebrühe
- 250ml Sahne
- 100ml Milch
- 100g geriebener Parmesan
- Salz, Pfeffer, Muskat, Paprikapulver
Gefüllte Auberginen mit Saint Agur
Von Ich liebe Käse, http://ich-liebe-kaese.de
Um die gefüllten Auberginen zu Garen den Backofen auf 180 °C Ober- und Unterhitze vorheizen
- 2 Auberginen
- 150 g Blattspinat
- 1 Schalotte
- 1 Knoblauchzehe
- 7 getrocknete Tomaten
- 50 g Cashewkerne
- 2 EL Sonnenblumenöl
- Salz, Pfeffer
- 1 Packung (135 g) Saint Agur Blauschimmel Crème
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- Nährwertangaben pro Portion:
- Brennwert: kJ 1194 kcal 286
- Eiweiß: 12 g
- Kohlenhydrate: 13 g
- Fett: 21 g
Cremiger Grillkäse «Antipasti»
unserLieblingVon Ich liebe Käse, http://ich-liebe-kaese.de
Zum späteren Verfeinern des Grillkäses, die Antipasti etwas abtropfen lassen, dabei etwas Öl auffangen
- 500 g gemischte Antipasti (z. B. Artischocken, Auberginen, Paprika, Pilze, Zucchini)
- 2 Packungen Géramont Classic (à 200g)
- 4 EL Crema di balsamico
Peruanisches Hühnersüppchen
Von franciasr
Das Wasser mit den Pfefferkörnern und dem Staudensellerie kochen lassen
- Staudensellerie
- Kürbis (1/4)
- Hühnerschenkel (4)
- Brokkoli
- Möhren
- Erbsen
- Nudeln
- Salz
- Pfefferkörner
- evtl. frischer Spinat und Basilikum
Gefüllte Auberginen ( mam bay ld )
Von Kinky.SnowWhite, Carpe Culina
Ein wunderbares, türkisches Rezept um Reste zu verwerten oder auch um Gäste zu beeindrucken
- 2 Auberginen
- 3 Zwiebeln
- 1 Knoblauch
- 250 g Tomaten
- 200g Champignongs
- 1 Paprika
- 1 Tasse Gemüsebrühe
- Öl zum Anbraten
- Salz
- Pfeffer
- Paprikapulver
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