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Leckere Rezepte für Bratäpfel mit Marzipan - 4 Rezepte

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Tricks & Tipps vom Profikoch?

Mango schneiden wie ein Profi

Im Restaurant wird einem Mango immer so schön in Igelform serviert. Diese Igelform sieht nicht nur extrem attraktiv aus, sondern macht das Verzehren der Mango auch viel leichter. Doch wie kriegt man das hin? Chefkoch Damien zeigt wie man Mangos ganz einfach in Igelform geschnitten bekommt!

Am besten bewertete Bratäpfel mit Marzipan Rezepte

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Das Marzipan mit der Küchenreibe grob raspeln

  • Für den Teig:
  • 50 g geriebenes Marzipan
  • 220 g Butter
  • 80 g Zucker
  • drei Eier
  • eine halbe Vanilleschote
  • 220 g Mehl
  • ein Teelöffel Backpulver
  • 50 g gemahlene Haselnüsse
  • ein Teelöffel Zimt
  • 100 ml Milch
  • zwei kleine Äpfel
  • 1 Handvoll frische Cranberries
  • Für das Topping:
  • 125 g Creme fraiche, Creme double oder Schmand
  • 1 Esslöffel Zucker
  • 1 halbe Vanilleschote
  • 1 Handvoll Amarettinis
  • Honig
4.5/5 (111 Bewertung)

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Für kunstvolles Kaffeegebäck benötigt ihr nur einen Mürbeteig, Rohrzucker, etwas Eigelb und Milch - und diese einfache Flechtanleitung:

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Die Äpfel waschen und das Kerngehäuse ausstechen Im vorgeheizten Backofen bei 120°C (Umluft 100°C) etwa 20 Minu...

  • 4  Äpfel, säuerliche (Boskop)
  • 50 g Marzipan
  • 100 g Walnüsse
  • 100 g Rosinen
  • 500 ml Schnaps, (Obstbrand)
  • 300 ml Apfelsaft
  • 200 g Rohrzucker, brauner
4.5/5 (2 Bewertung)

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Ein super einfaches und schnelles Rezept für alle Keksliebhaber!

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Für die, die keine Rosinen mögen, hier die leckere Alternative

  • 4 säuerliche Äpfel z.B. Boskoop
  • 150 ml Apfelsaft
  • Für die Soße:
  • 1/2 l Milch
  • 2 Eßl. Zucker
  • 1 Päckchen Vanillesoßenpulver
  • (für 1/2l Milch)
  • Für die Füllung:
  • 75 g Marzipanrohmasse
  • 3 Walnusskerne
  • 1 Eiweiß
  • 1 Eßl. gehackte Mandeln
3.8/5 (12 Bewertung)

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Und so geht's: Zuerst wärmt ihr den Backofen auf 180 Grad vor

  • Für den Cupcake: 1 Tl Zimt, zwei Äpfel, 3 El Mandelsplitter, 2 Eier, 100 g Zucker, 100 ml Milch, 75 ml Rapsöl, 25g Butter, 150 g Mehl, 1 Tl Backpulver, 1 Tl Lebkuchengewürz und 70g Marzipanrohmasse.
  • Für das Topping 200g Frischkäse mit 4 zerbröselten Keksen, Lebkuchengewürz und etwas Süßstoff
2.9/5 (40 Bewertung)

Brennende Fragen? Unsere Köche antworten!

Bratapfel Cupcakes Bratapfel-Cranberry-Törtchen mit Vanilleschmand