Leckere Rezepte mit Blätterteig - 92 Rezepte
Weitere Blätterteig Rezepte
Spinat-Lachs-Taschen
Von annti88
Backofen vorheizen 210 Grad
- 1 Pck Blätterteig (aus der Kühlung,nicht tiefgefroren)
- 250 g Lachs
- 250 g Spinat
- 1 Ei (verquillt)
Champignons Millefeuille mit karamellisierten Zwiebeln & Haselnüssen
Von Tina Tausendschön, Tinas Tausendschön
Champignons Millefeuille mit karamellisierten Zwiebeln & Haselnüssen
- 4 Rechtecke (ca.10x8) frischen Blätterteig
- 2 mittelgroße rote Zwiebeln
- 2TL Rotwein oder Balsamico
- 2TL brauner Zucker
- 300gr. frische Champignons ( oder andere Pilze nach Belieben)
- 4-5 Handvoll Haselnüsse
- Frische Petersilie und Thymian
- ca. 100gr. Ziegenfrischkäse
- ca. 100gr. Crème fraiche
- Olivenöl
- Haselnussöl
Lachs im Blätterteig
Von Anna
Die Crème fraîche mit dem Frischkäse vermischen
- 500 g Lachs
- 1 Blätterteig
- 10 cl Crème fraîche
- 60 g Kräuterfrischkäse
- Pfeffer aus der Mühle
- 1 Eigelb
Apfel Blätterteigteilchen
Von testen01
Frischen Blätterteig mit klein geschnittenen Äpfeln befülle
- Blätterteig und 4 Äpfe
- nach Geshmack Zimt und hagelzucker
Blätterteigbirnen mit Saint Agur
Von Ich liebe Käse, http://ich-liebe-kaese.de
Den Backofen auf 220 °C vorheizen
- 2 Scheiben (á 75 g) Blätterteig (tiefgefr.)
- 2 reife Birnen
- ¼ l Apfelsaft
- 80 g Saint Agur
- 1 Eigelb
- 2 EL Sahne
- 2 EL brauner Zucker
- 2 TL flüssiger Honig
- 2 EL Birnengeist
- -
- Nährwertangaben pro Portion:
- Brennwert: kJ 1550 kcal 370
- Eiweiß: 6 g
- Fett: 24 g
- Kohlenhydrate: 34 g
Blätterteig
Von Fabian
Ihr wolltet immer schon einmal selber Blätterteig machen? Hier kommt ein tolles Grundrezept, das ihr im Anschluss ...
- 80 ml Wasser
- 1 Prise Salz
- 160 g Mehl
- 115 g Butter
Blätterteig
Von sarahschiebold
Butter mit 30g Mehl verrühren
- 300g Butter
- 330g Mehl
- 1 EL Rum (bei herzhaften Teig Essig)
- 1 Ei
- 1 Prise Salz
- 125ml Wasser
Schweinefilet im Blätterteigmantel
Von mehl.julia
Sofern der Blätterteig TK-Ware ist, sollte er aufgetaut werden
- 1 Pck. Blätterteig (TK, oder Kühlregal)
- 1 Strang Schweinefilet
- Senf
- Leberwurst
- Thymian (am besten frisch!)
Blätterteig - ein Teig aus 1000 Blättern
Von Charlimar, Charlimars Blog
Einen leckeren Blätterteig selber zu machen, ist nicht so viel Arbeit, wie es scheint
- · 500 g Mehl
- · 70 g Mehl für Butterziegel
- · 570 g Butter
- · 1 Tasse Wasser
- · 1 Prise Salz
- · 1 EL Essig als Triebmittel
- · 1 EL Rum
Brennende Fragen? Unsere Köche antworten!
Hallo Krumpi, hast du Ahornsirup im Haus? Dann empfehlen wir dir diese Blätterteighäppchen: http://www.heimgourmet.com/rezept-54390-blatterteighappchen-mit-ahornsirup.htm. Ansonsten noch simpler sind süße Blätterteigstangen: http://www.heimgourmet.com/rezept-54780-susse-blatterteigstangen.htm. Beide Rezepte kommen ausgesprochen gut an und sind ganz einfach gemacht.
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Abgesehen von einem Fertig-Blätterteig ist mein Kühlschrank ziemlich leer - bin auf 'ne Party eingeladen und hab gesagt, dass ich was Süßes mitbringe... Hat jemand eine Idee?
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