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Rezepte für Apfel-Zimt Cupcakes - 2 Rezepte

Tricks & Tipps vom Profikoch?

Köstlich gruselige Pfannkuchen-Monsteraugen mit Banane und Mandel-Nougat-Creme

So einfach, so gruselig, so lecker! Wir zeigen euch das perfekte Halloween-Dessert: Pfannkuchen-Monsteraugen! Gefüllt mit Banane und Mandel-Nougat-Creme. Schwingt den Zauberstab und probiert's gleich mal aus... 

Zutaten

  • 3 Tassen Mehl 
  • 3 Tassen Milch
  • 3 EL Zucker
  • 3 Eier
  • 1 großzügige Prise Salz
  • Pflanzenöl
  • Zentis Belmandel (Mandel-Nougat-Creme)
  • Bananen

Tipp: Verwendet zum Abmessen der Zutaten eine herkömmliche Kaffeetasse mit einer Füllmenge von 125 ml ;) 

Zubereitung

Bereitet zunächst den Pfannkuchenteig zu und backt die Pfannkuchen in einer beschichteten Pfanne schön dünn aus. Anschließend bestreicht ihr die fertigen Pfannkuchen mit der Mandel-Nougat-Creme und wickelt eine Banane darin ein. 

Die Pfannkuchen-Rollen in daumendicke Scheiben schneiden, je zwei Scheiben auf Schaschlikspieße spießen und mit Augen dekorieren. 

Am besten bewertete Apfel-Zimt Cupcakes Rezepte

Von

Diese Cupcakes passen perfekt zum Herbst

  • Für die Karamellsauce:
  • 100g Zucker
  • 50g leicht gesalzene Butter
  • 200g Sahne
  • Für den Teig:
  • etwas Butter für die Pfanne
  • 300g Äpfel
  • 1 TL Vanillezucker
  • 1 TL Zimt
  • 150g weiche Butter
  • 150g Zucker
  • Mark einer Vanilleschote
  • 2 Eier
  • 200g Mehl
  • 2 gehäufte TL Backpulver
  • 150ml Milch
  • 1 Prise Salz
  • Für das Frosting:
  • 200g Butter
  • 200g Puderzucker
  • 300g Frischkäse
  • Karamellsauce
  • etwas Haselnusskrokant
4.7/5 (20 Bewertung)

Von

Ofen auf 170°C (Umluft 150°C) vorheizen

  • Teig:
  • 120 Gramm weiche Butter
  • 120 Gramm Mehl (ich nehme Schär Kuchen & Kekse, gelingen jedoch auch mit herkömmlichen Weizenmehl)
  • 100 Gramm Zucker
  • 2 Eier
  • 1 TL Zimt
  • 2 kleine Äpfel
  • Apfelspalten zum Garnieren
  • Topping:
  • 100g Doppelrahmfrischkäse (ich persönlich nehme immer Light Produkte)
  • 60 Gramm weiche Butter
  • 1 TL Zimt
  • 1 kleines Fläschchen Butter-Vanille Aroma (oder 1 TL Vanilleessenz)
  • 250 Gramm gesiebter Puderzucker
2.3/5 (23 Bewertung)

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Apfel-Zimt Cupcakes mit Vanille-Zimt Swirl Topping Apfel-Zimt Cupcakes mit Karamellfrosting