Rezepte für Apfel-Zimt Cupcakes - 2 Rezepte
Tricks & Tipps vom Profikoch?
So einfach, so gruselig, so lecker! Wir zeigen euch das perfekte Halloween-Dessert: Pfannkuchen-Monsteraugen! Gefüllt mit Banane und Mandel-Nougat-Creme. Schwingt den Zauberstab und probiert's gleich mal aus...
Zutaten
- 3 Tassen Mehl
- 3 Tassen Milch
- 3 EL Zucker
- 3 Eier
- 1 großzügige Prise Salz
- Pflanzenöl
- Zentis Belmandel (Mandel-Nougat-Creme)
- Bananen
Tipp: Verwendet zum Abmessen der Zutaten eine herkömmliche Kaffeetasse mit einer Füllmenge von 125 ml ;)
Zubereitung
Bereitet zunächst den Pfannkuchenteig zu und backt die Pfannkuchen in einer beschichteten Pfanne schön dünn aus. Anschließend bestreicht ihr die fertigen Pfannkuchen mit der Mandel-Nougat-Creme und wickelt eine Banane darin ein.
Die Pfannkuchen-Rollen in daumendicke Scheiben schneiden, je zwei Scheiben auf Schaschlikspieße spießen und mit Augen dekorieren.
Am besten bewertete Apfel-Zimt Cupcakes Rezepte
Apfel-Zimt Cupcakes mit Karamellfrosting
Von bo.stroeks
Diese Cupcakes passen perfekt zum Herbst
- Für die Karamellsauce:
- 100g Zucker
- 50g leicht gesalzene Butter
- 200g Sahne
- Für den Teig:
- etwas Butter für die Pfanne
- 300g Äpfel
- 1 TL Vanillezucker
- 1 TL Zimt
- 150g weiche Butter
- 150g Zucker
- Mark einer Vanilleschote
- 2 Eier
- 200g Mehl
- 2 gehäufte TL Backpulver
- 150ml Milch
- 1 Prise Salz
- Für das Frosting:
- 200g Butter
- 200g Puderzucker
- 300g Frischkäse
- Karamellsauce
- etwas Haselnusskrokant
Apfel-Zimt Cupcakes mit Vanille-Zimt Swirl Topping
Von s.mittermeir
Ofen auf 170°C (Umluft 150°C) vorheizen
- Teig:
- 120 Gramm weiche Butter
- 120 Gramm Mehl (ich nehme Schär Kuchen & Kekse, gelingen jedoch auch mit herkömmlichen Weizenmehl)
- 100 Gramm Zucker
- 2 Eier
- 1 TL Zimt
- 2 kleine Äpfel
- Apfelspalten zum Garnieren
- Topping:
- 100g Doppelrahmfrischkäse (ich persönlich nehme immer Light Produkte)
- 60 Gramm weiche Butter
- 1 TL Zimt
- 1 kleines Fläschchen Butter-Vanille Aroma (oder 1 TL Vanilleessenz)
- 250 Gramm gesiebter Puderzucker
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