Croque Monsieur mit Emmentaler und Speck

Von

Siehe vollständiges Rezep

  • 4
  • Leicht
  • 10 Min.
  • 3 Min.
  • Mäßig

Zutaten

  • 8 Toastscheiben
  • 120g Emmentaler (4 dicke Scheiben)
  • 100g Speck (ca 8 Scheiben)
  • 1/2 Bund Kresse
  • 1 EL Senf
  • Für den Belag:
  • 1 Ei, gerührt
  • 60g Emmentaler, geriebenen
  • Pfeffer

Art der Zubereitung

Schritt 1

1. Den Ofen auf 180 °C für 10 Minuten vorheizen.
2. In einer ungefetteten Pfanne den Speck anbraten, bis er von allen Seiten knusprig ist. Die Kresse waschen und trocknen.
Den Toast leicht in der Pfanne rösten, kurz abkühlen lassen und dann mit dem Senf bestreichen.
3. Die Schinkenscheiben auf 4 Scheiben Brot verteilen und dann mit den Emmentaler-Käsescheiben belegen. Pfeffern.
4. Die Kresse verteilen und dann jeweils mit einer Toastscheibe belegen.
Darauf ein wenig des geschlagenen Eies und des Emmentalers verteilen.

Schritt 2

5. Das Sandwich für ein paar Minuten in den heißen Ofen geben, bis der Emmentaler schmilzt und goldenbraun ist.

Siehe vollständiges Rezep

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