- Mäßig
- Mäßig
5/5
(1 Bewertung)
Zutaten
- 350 g Kichererbsen aus der Dose, gut abtropfen lassen
- 150 g entsteinte grüne Oliven
- 60 g Mehl oder Kichererbsenmehl (falls glutenfrei gewünscht)
- Die Schale einer Zitrone
- 1 kleine Knoblauchzehe
- 1 Prise Korianderpulver
- 1 Prise Paprika oder Kreuzkümmel
- 8 glatte Petersilienblätter
- 5 Korianderblätter
- Salz und Pfeffer
- Öl zum Frittieren
Art der Zubereitung
Schritt 1
Alle Zutaten (bis auf das Mehl) in einen Mixer geben und zu einer Masse mixen. Achtung, nicht so stark mixen, sonst wird die Masse zu flüssig und es wird schwieriger, die Falfeln zu formen.
Schritt 2
Das Mehl hinzufügen. Die Menge eventuell anpassen, wenn ihr seht, dass die Masse noch nicht formbar genug ist.
Schritt 3
Zu kleinen Bällchen formen und anschließend in heißem Öl frittieren.
Falls ihr eine besitzt, könnt ihr alternativ eure Heißlustfritteuse verwenden.