One-Pot-Bandnudeln in Meerrettich-Porree-Rahmsoße
Von preppie-and-me
Bandnudeln mit Porree , gebratenen Speck und eine Rahmsoße mit frischen Meerrettich verfeinert. Und das alles zusammen in einem Topf.
1 Foto
Zutaten
- 1 El Öl
- 150 g Rohschinken in Würfel
- 350 g Porree
- 200 ml Wasser
- 1 El Gemüsebrühepulver
- 5 – 7 El Meerretich (frisch gerieben, je nachdem wir intensiv der Geschmack sein soll)
- 50 g Paniermehl
- 150 ml Sahne
- 250 g Bandnudeln
Infos
Schwierigkeitsgrad Mäßig
Kosten Mäßig
Art der Zubereitung
Schritt 1
Öl und Schinkenwürfel in einem großen Topf geben
Schinkenwürfel rundum knusprig braten
Schritt 2
Porree in Ringe schneiden
Meerrettich reiben
Porree, Wasser, Gemüsebrühepulver, Meerrettich,
Paniermehl und die Sahne in den Topf geben
einmal alles umrühren, auf mittlerer Hitze kochen
immer wieder umrühren
Schritt 3
immer wieder umrühren
nach 5 Min, wenn also noch 15 Min Kochzeit übrig ist,
die Bandnudeln dazugeben
nach den 15 Min , sollten die Nudeln gar
und die Soße schön eingedickt sein
probieren und bei Bedarf mit Salz und Meerrettich nachwürzen
Vor dem Servieren bitte abschmecken und bei Bedarf nachwürzen.
Das Rezept für die Anleitung mit der Krups Prep & Cook findet ihr hier
http://preppie-and-me.de/?p=2170
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