- Leicht
- Preiswert
5/5
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Zutaten
- 7,5 g Hefe
- 330 ml Wasser
- 1 1/2 Teel. Salz
- 1 Teel. Zucker
- 2 El Öl
- 530 g Dinkelmehl 1050
Art der Zubereitung
Schritt 1
Hefe, Salz und Zucker in warmen Wasser auflösen.
Mehl und Öl hinzugeben , zu einem homogenen Teig verrühren , 40 Min ruhen lassen
Schritt 2
Sobald die Teigruhe beendet ist, den Teig auf eine bemehlte Arbeitsfläche legen und ordentlich durchkneten.
Ofen vorheizen ( Ober- Unterhitze )
Danach zu einem Laib formen und in einem bemehlten Gärkorb noch einmal 1 Std gehen lassen.
Backen:
Bei 220°C – 10 Min ( mit Schwaden)
200°C ca. 35 Min
Das Brot kann auch mit anderen Mehlsorten gebacken werden.
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