Pfirsich-Haferflocken-Crumble
Von justyumyum
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Zutaten
- 50 Gramm Macadamianüsse, geröstet und gesalzen
- 80 Gramm Butter
- 50 Gramm brauner Rohrzucker
- 100 Gramm Hafermehl
- 50 Gramm Haferflocken
- 30 Gramm Ingwer, kandiert
- 500 Gramm Pfirsiche
Infos
Schwierigkeitsgrad Mäßig
Kosten Preiswert
Art der Zubereitung
Schritt 1
Die Macadamianüsse kleinhacken.
Schritt 2
Die Butter in Stücke schneiden und zusammen mit Zucker, Mehl, Haferflocken und Nüssen zu Streuseln verarbeiten.
Schritt 3
Anschließend kalt stellen.
Schritt 4
Für die Füllung den kandierten Ingwer sehr fein würfeln.
Schritt 5
Die Pfirsiche von der Haut befreien und viertel. Pfirsiche und Ingwer mischen.
Schritt 6
Eine kleine, ofenfeste Form mit Butter einfetten und die Pfirsiche einfüllen.
Schritt 7
Jetzt die Streuselmasse darübergeben.
Schritt 8
Den Crumble im vorgeheizten Backofen bei 180° Celcius auf der zweiten, unteren Schiene für 25 Minuten backen.
Schritt 9
Kurz abkühlen lassen und servieren.
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