Eckis Pizza
Von wiebke82.wk
Selbstgemachter Teig bei Pizza ist ein Muss! In diesem Rezept zeigt euch Wiebke wie ihr ihre Pizza ganz einfach nachbacken könnt!
- Leicht
- Preiswert
Zutaten
- 2 Tl Salz
- 500g Mehl
- 1 Würfel Hefe
- 1 Prise Zucker
- 1/8 L Milch lauwarm
- 1/8 L Wasser Lauwarm
- 3 El Öl
- Belag nach Wahl
- Streukäse
- Für die Tomatensauce:
- 1 Dose stückige Tomaten
- Tomatenmark
- Oregano
- 1 Knoblauchzehe fein gehackt
- 1 Prise Zucker
Art der Zubereitung
Schritt 1
Salz, Milch, Zucker und Öl in eine Schüssel geben.
Hefe in dem warmen Milch/Wasser-Gemisch auflösen.
Alle Zutaten verkneten und mindestens 40 Min. zugedeckt an einem warmen Ort gehen lassen.
Schritt 2
Backofen auf 200°C vorheizen.
Das Backblech mit Olivenöl bestreichen. Nun den Teig ausrollen und auf das Blech legen.
Den Teig 5 Min. im Ofen backen.
Schritt 3
Die gestückten Tomaten mit dem Tomatenmark andicken.
Knoblauchzehe hinzufügen, mit Oregano und Zucker abschmecken.
Die Pizza wieder aus dem Ofen nehmen und mit der Tomatensoße bestreichen.
Nun die Pizza nach Herzenslust belegen, Käse darüberstreuen und für ca. 20-30 Min. im Ofen backen lassen.