Französischer Kirschkuchen
Von SweetSusi
Ein besonders leckerer Sommergenuss. Leicht zubereitet und passend zu jedem Anlass.
Und für die Experimentierfreudigen unter euch, selbstverständlich das perfekte Rezept, eigene Ideen einzubringen.
1 Foto
Zutaten
- 600 g frische Kirschen
- 30 g geschmolzene Butter
- 4 Eier
- 250 ml Milch
- 100 g Mehl
- 100 g Zucker
- 1 Pck. Vanillezucker
- 1 Prise Salz
- 1 Teelöffelspitze Zimt
- Puderzucker zum Bestäuben
Infos
Schwierigkeitsgrad Leicht
Kosten Preiswert
Art der Zubereitung
Schritt 1
Kirschen waschen und Abtropfen lassen.
Sollten Sie Kirschen aus dem Glas verwenden, diese gut abtropfen lassen.
Schritt 2
Verwenden Sie eine Auflaufform.
Diese fetten und zuckern Sie ordentlich ein. Der Zucker sorgt später beim Backen für einen feinen Karamell-Rand am Kuchen. Die Kirschen hineingeben.
Schritt 3
Nun werden die restlichen Zutaten miteinander verquillt und über die Kirschen gegeben. Keine Sorge: der Teig wirkt sehr flüssig, dieses ist aber ganz normal.
Schritt 4
Das ganze nun in den vorgeheizten Backofen bei 180° C ca. 40 - 45 backen.
Den Kuchen leicht abkühlen lassen und mit Puderzucker bestreuen.
Am Besten den Kuchen noch leicht warm genießen. Perfekt dazu passt eine Kugel Vanilleeis.
Der Teig wirkt sehr flüssig, das ist allerdings ganz normal.
Wer möchte, kann auch jedes anderes Saisonbedingte Obst verwenden.
Man kann das Rezept nach belieben auch mit :
100 ml Sahne und / oder
1 TL gemahlene Mandel und / oder
1 Schuss Kirschwasser und / oder
etwas Marzipan, aufgelöst in der Milch
verfeinern. Selbstverständlich kann man sich selbst auch mit eigenen Kreationen versuchen.
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