Hackbraten mit Apfelrotkohl

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Siehe vollständiges Rezep

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Zutaten

  • 500 Hackfleisch
  • Zwiebeln
  • 1 Ei
  • Salz
  • Pfeffer
  • Paprika Gewürz
  • 2 Esslöffel Senf
  • 4 Esslöffel paniermehl
  • Rotkohl
  • Schmalz
  • Äpfel

Art der Zubereitung

Schritt 1

Das Hackfleisch mit dem Ei ,Paniermehl Salz, Pfeffer, Paprika ,Senf , zwiebeln zusammen Mengen dann zu einer ovalen Form Formen
Dann in einem Bräter Rein machen zu Hälfte mit Wasser begießen und Zwiebeln umrunden dann auf 180 Grad 1 std im Ofen lassen

Schritt 2

Äpfel kleinschneiden und schälen
2 Esslöffel Schmalz in einen Topf schmelzen lassen und bisschen braun werden lassen dann Rotkohl rein Wasser aufgießen und köcheln lassen.

Dazu passen salzkartoffeln.

Schritt 3

Sosse: den Foung unten vom Hackbraten in einen Topf gießen und mit einer Mehlschwitze andicken....ggf. mit klare brühe würzen und mit Rotkohlsaft versessen.

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